[问题] 无铝松饼粉

楼主: Leony (小米)   2023-04-21 23:29:13
爬文看到有人推荐日清(全联卖的)或森永松饼粉
但看包装都不知道是否是无铝松饼粉。请问是否有人知道呢?
或是有推荐哪款好吃的无铝松饼粉吗?谢谢
作者: zuchang (chang)   2023-04-21 23:50:00
现在市面上你是买不到含铝的
作者: amoroe13 ( OE )   2023-04-22 01:02:00
真的担心就自己调
作者: maltum (也是可以 der)   2023-04-22 01:29:00
自己调不难喔
作者: PsMonkey (痞子军团团长)   2023-04-22 01:51:00
马铃薯跟波菜表示:
作者: neak (neak)   2023-04-22 03:37:00
松饼就面粉加糖加泡打粉,为什么要另外买?
作者: PsMonkey (痞子军团团长)   2023-04-22 10:44:00
楼上也真是有趣,结果买到含铝的泡打粉 wwwwwwww
作者: higoodman (方方黄黄)   2023-04-22 13:14:00
现在泡打粉还买得到有铝的?
作者: enjoyfafa (enjoyfafa)   2023-04-22 14:01:00
你现在不特别找应该还买不到含铝的...
作者: smpian (God hate homophobian.)   2023-04-22 16:24:00
人体又不吸收铝,不要自己吓自己
作者: wannafeel (why not not why)   2023-04-22 19:23:00
也有无铝泡打粉阿
作者: diabolica (打回大師再改ID)   2023-04-22 21:28:00
推文在干嘛==
作者: higoodman (方方黄黄)   2023-04-22 23:30:00
其实买预拌粉很好懂啊,就不常做也不确定会不会持续做干嘛分开买增加开销和量
作者: neak (neak)   2023-04-24 07:54:00
如果是买大阪烧粉我可以理解,毕竟山药不常买容易坏,面粉就算不做糕点还可以洗菜洗水果煮汤,泡打粉又很小罐不占什么空间,所以我会直接买面粉跟泡打粉,以后还可炸天妇罗
作者: micpai (我只想单纯的生活)   2023-04-24 11:25:00
借文问一下 我自己用面粉、鸡蛋、牛奶、泡打粉调浆但成品会有点刮舌,是泡打粉的关系吗?如果是,有方法可以避免吗?
作者: choubinshou (choubinshou)   2023-04-24 16:52:00
以前时间多常烘焙 各种粉都一堆 后来还是坏掉丢掉现在偶尔想做才觉得有预拌粉真好 需要多少买多少
作者: enjoyfafa (enjoyfafa)   2023-04-24 19:21:00
看你泡打粉加多的比例,但你那4个东西东,应该也只有泡打粉可能会有影响,但我以为就算多也应该顶多是苦、或有肥皂味之类的,刮舌不知道是怎样就是。不然你就看看之前泡打粉跟面粉的比例是多少,太多就减量。我自己做和菓子通常都是抓面粉1%~2%啦
作者: neak (neak)   2023-04-25 07:05:00
普通美式松饼配方是:两颗蛋、两杯中筋面粉、1 3/4 杯牛奶、1/2杯植物油(越没有味道的越适合)、1T糖、4T泡打粉、1/4t盐、1/2t香草精,从上面顺序手动搅拌器打蛋搅拌均匀,会做出就很普通的原味松饼,自己再加水果跟枫糖。中筋面粉改成低筋面粉会比较脆,味道会比较接近鸡蛋糕。冰在冷藏可以放一周,要烤前再搅拌如果做格子状的松饼,我觉得工具也很重要,曾经买了一个松饼机,怎么做都很难吃,明明是一样的面糊
作者: z1288 (阿邦)   2023-04-26 00:32:00
人体是会吸收铝的,只是比例不高,吃多也是很毒,不然为什么禁卖呢?
作者: chimport (恋灵)   2023-04-27 09:20:00
材料行有无铝泡打粉 买现成的真的比较方便
作者: b94703083 (0rz.tw/R9iEK)   2023-04-28 00:01:00
好的预拌粉比自己调得好吃很多,又方便。市面上的食谱我没有调出过预拌粉的口感森永的比日清蓬松,台湾的推荐卡罗美式松饼粉,在烘焙材料行都有X正那种台牌的不会松还很黏很扎实 不建议买

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