想试着在家里尝试看看做酸辣粉，但不想另外花钱买粉丝。
GOOGLE,YT上的资料。食谱上说酸辣粉的粉，材料是用红薯粉。
除了上虾皮买，入手管道挺麻烦的？
想知道自己做还可以用什么代替？ 之前有在家做粉条，但没比较过
红薯粉做的，跟粉条之间有什么样的差异，所以想请问板上朋友，
用做粉条的材料 可以用来代替用红薯粉的面体吗？ 还是有其他的
粉浆可以分享的 ？ 感恩～

可以买越南宽河粉替代，一般宽冬粉也ok支那每个省份的粉配方都不一样有的用红薯有的是豌豆，有的绿豆

日本葛粉或韩国地瓜粉条

红薯粉不就地瓜粉吗?

台的地瓜粉颗粒较粗

酸辣粉的粉....就是粉条啊，红薯不就台湾的地瓜，台湾地瓜粉颗粒粗也没关系呀，反正都是要弄成粉浆的再煮的，不然买树薯粉也差不多啦，差异就粉浆跟水的比例而已，你有做过的话比例应该很好抓他们酸辣粉的粉也是自己用红薯粉弄成粉浆再滴进滚水里煮出来的，都差不多

很多韩国粉条就地瓜粉条。

我觉得中国的红薯粉跟韩国粉条还有越南河粉或宽冬粉差蛮多的，不介意当然可以自行替换