尝试自己做看看冰梅番茄，参考网络上的教程，后来又做了一点简单的调整
要准备的材料：
小番茄 450G
话梅 15-20颗
冰糖 2汤匙
蜂蜜 1汤匙
苹果醋 2汤匙
开水 400cc
制作步骤如下：
先煮糖水
水煮滚后转小火
放入冰糖及话梅
煮到糖水有淡淡的冬瓜茶色即可关火
关火后一旁放凉备用
再来是小番茄
其实～600g的量都可以
只是水可能就要多一点
个人觉得450g是最刚好最快入味也最入味的！建议大家一定要在底部用刀划十字
除了较好去皮外之后番茄也比较好入味
一样将开水煮滚后
就可以放入划好的番茄
建议大家可以分批烫不要一次下全部
除此之外也建议烫不要超过20秒
看到皮裂开就可以赶快捞起来了！
不然番茄烫烂不好剥皮也影响外观
烫好后的番茄马上放到冰水里冰镇
也可以让番茄看起来比较不会烂烂的
剥好番茄后糖水也差不多放凉了
接着加入蜂蜜与苹果醋
就可以将剥好皮的番茄泡进去囉！
其实苹果醋没有也可以用白醋代替
但个人觉得苹果醋很灵魂
是算必不可少的材料！建议不要替代
个人之前也想过把糖水留到下一批番茄的时候再利用
但在实际实验过后还是建议大家不要这样作
番茄完全不会入味，为了糖水反而浪费了一批番茄
超不划算的QQ