[问题] 7-11的绿咖哩怎么做 vimeo PTT批踢踢实业坊

[问题] 7-11的绿咖哩怎么做

楼主: vimeo (琬君是你 o'_'o) 2023-04-04 08:37:11

版友清明假期好
试了很多个绿咖哩的食谱，还是觉得小7的绿咖哩最合口味
但小7的绿咖哩又和正统的绿咖哩有一定差距，
实在不知道怎么调整
想请问版友，该如何调整食谱呢？谢谢

作者: fastsheep (飙速肥羊) 2023-04-04 08:47:00

虾皮有心绿咖哩酱包加椰浆 87%像

作者: oowm (oowm) 2023-04-04 08:53:00

有心的蛮辣

作者: jjer (CCC~) 2023-04-04 11:14:00

糖给他一直加下去，辣感会降低

作者: zuchang (chang) 2023-04-04 11:27:00

太辣加点鲜奶油吧

作者: smpian (God hate homophobian.) 2023-04-04 13:10:00

椰浆加下去，油脂会包覆辣

作者: andreina (andreina) 2023-04-04 13:48:00

7-11吃起来像70%日式咖哩块+30%泰式绿咖哩糊，再加椰浆

作者: PCMAN2005 (37927) 2023-04-04 14:35:00

好事多有卖调理包

作者: geniusw (silence) 2023-04-04 17:56:00

泰式绿咖喱更好吃

作者: watanmila (watanmila) 2023-04-04 21:38:00

有心原版比较辣，大概要淡化不少才会接近7-11

作者: keizeo (小擦擦) 2023-04-04 22:01:00

这应该偏台是做法拿正泰国的调应该就可以

作者: pansbox7 (卓格) 2023-04-05 00:14:00

绿咖哩酱+椰糖+椰浆，调稀一点。顺带一提，我喜欢斑鸠的窝红咖哩配猪排！

作者: hito21 (come3哈密瓜) 2023-04-05 00:23:00

我也觉得是台式绿咖哩...新加坡叻沙方便面去发想...应该就是调完咖哩块跟辣度后加椰浆~ 红绿色应该没差...用咖哩1/3 慢慢加椰浆去试大概就就会八成像~小妻的颜色看起来比较像绿豆沙牛奶不美观但微辣顺口~结论仿叻沙+椰奶去try...很省可以做非常多...不要用绿咖哩去发想...第一名的方便面绝对是有原因的...全联有卖椰奶下次慢慢加看看...应该就对了~

作者: starbestamy (czars) 2023-04-06 10:11:00

直接买一包的

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