楼主:
best0931 (best0931)
2023-02-15 10:04:56用家里现有的中药材：当归、枸杞、红枣、
还有一种不确定是什么，长得跟当归很像
（因为是婆婆给的）
加全联买的鸡腿肉，用电锅煮
电锅跳起来再撒少许盐完成
喝起来就淡淡的中药味
也不会难喝，但希望可以更好喝
想请教一下适合再加什么食材或调味料
增加美味
谢谢
作者:
KARENPP (小灰妹妹，哼嗨哟)
2023-02-15 11:47:00可以加一些菇类；另外我觉得鸡肉种类也蛮重要的，如果超市买的是肉鸡，不太适合煮汤
作者: l23456789O (优良碱民) 2023-02-15 11:48:00
蛤蜊 香菇/虫草/巴西磨菇 荫瓜罐头 MSG
作者:
budda (蓝琳)
2023-02-15 11:53:00味道要更有层次的话，就买各式中药包（四物汤、十全汤等等），不然自己加的那几种味道就是淡淡的。确实加楼上说的党参或人参须，味道会浓厚微甘，不过量要多才够味，因此我说还不如去买药包
作者: veryloveyou (猪) 2023-02-15 12:04:00
熟地
作者:
KUDUKI (.............)
2023-02-15 12:17:00推荐肉骨茶包
作者:
tot9221 (江城子)
2023-02-15 12:30:00汤要好喝就要有鲜味来源可以参考看看马蹄厨房的煲汤影片外面餐厅除了化工调味料外，用肉骨高汤再去炖鸡或者纯米酒、或加蔬菜类取其甘甜
作者:
aseaeel (Break me)
2023-02-15 12:45:00买配好的中药炖包 黄金虫草或是粉光参都不错
楼主:
best0931 (best0931)
2023-02-15 13:03:00怕四物那种黑鸦鸦的汤小小孩不敢喝，我本人是很爱，只能先从加点菇类看看，谢谢大家分享
作者: skylgc (万年潜水中) 2023-02-15 13:04:00
我家是加桂圆（龙眼干）
作者:
q77 (aurora)
2023-02-15 13:17:00山药可以试试
我看市面上卖的人参鸡炖料成份含：桂枝、黄耆、川芎、枸杞、当归、红枣、人参（下次我想直接到请中药行配）。我加的料：鸡腿、汤块、米酒、干香菇、面线、豆皮、石二锅的火锅料、高丽菜/茼蒿/小白菜之类的。
作者:
neak (neak)
2023-02-16 01:10:00多点蒜头
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2023-02-16 02:02:00豆皮油豆腐那类的豆制品也不错...
作者:
jfw616 (jj)
2023-02-16 12:16:00松露
作者:
naini (断翼天使)
2023-02-16 13:34:00我也推桂圆，枸杞这种带甜味的小孩接受度高
你这些还不算很中药吧 药炖包都好几种更好喝是哪种的如果是要汤的味道就香菇之类让更有味如果是中药鸡汤味的就把他炖得汤浓一点那味道就很重
红萝卜一根，洋葱半颗，桂圆，香菇，红枣，栗子。我煮花胶鸡汤除了加一些中药材还会加以上那些食材煲汤，最后再加入盐巴调味而已，味道很鲜甜。
作者:
vecuh (火爆大辣椒)
2023-02-18 09:53:00黄耆、参须>这是家里会放的，如果不知道还可以直接问药房
作者:
trbmon (Mon)
2023-02-21 09:40:00蛤蜊啊 鸡汤加蛤蜊超好喝
作者: tinahuang19 (璐) 2023-02-23 10:10:00
山药
作者: ALENDA 2023-02-25 16:36:00
可以试试新鲜的猴头菇瞬间提升汤头鲜美程度