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[问题] 牛肉烤肉的部位选择？

楼主: chocolate61 (bosselevent)   2023-02-13 21:07:11
请问烤肉 牛肉片的部分
各位会选择choice板腱
还是prime的背肩
因为价格差不多 只买一种 希望有经验的大大提供参考
作者: howardcd (拟蛇龟)   2023-02-13 21:26:00
整条板腱100度4小时
作者: kkl522608 (4shin)   2023-02-14 00:18:00
板腱一票，背肩韧且肌肉走向不一致，舒肥比较适合！
作者: tinahuang19 (璐)   2023-02-14 09:50:00
板腱+1
作者: abi5586321   2023-02-14 10:14:00
板腱
楼主: chocolate61 (bosselevent)   2023-02-14 12:29:00
感谢各位 那就决定选择板腱了 谢谢
作者: keizeo (小擦擦)   2023-02-16 20:09:00
板腱口感应该会比肩背嫩 但都算油花少 所以不能烤太久
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