请问大家
考西餐丙级的时候
可以戴那种工地用的手套
然后再戴一层塑胶手套
请问这样是可以的吗
之前餐饮师傅有教过
戴那种工地用的手套
再戴一层塑胶手套
比较可以保护手不被切到或是刺到
请问西餐丙级考试的时候
是可以允许手套这样戴两层吗
是的,就是那种防割手套,那个请问可以在考试的时候戴吗
戴了更容易切到手吧我是觉得应该不行而且你光洗跟处理食材在那边戴戴脱脱应该就浪费一堆时间了
作者: l23456789O (优良碱民) 2023-01-12 12:16:00
生杀大权在主考官 还是别假会吧 除非你有李提督当靠山
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2023-01-13 04:28:00防切割手套和工地手套的材质不一样...防切割手套的线里面有包铁丝的样子?所以才能防刀切...工地的那个就只是棉线所以如果刀子很尖还是会戳伤手...
作者:
G773 (G773)
2023-01-13 15:13:00锁子甲手套？
作者:
chdc ( )
2023-01-13 22:05:00工地的布手套只有些微防烫防寒 不会防割 防割手套有硬度紧度 戴起来操作其实不怎么舒服
作者:
erisiss0 (965005)
2023-01-14 16:08:00不防切割。正经的防切割厨房手套很便宜那为何要用无效又麻烦的做法…既然你要考照，这种最基础的工具投资就不算浪费一双也就百来元，又不是一次消耗品另外现在都不流行用钢丝，用hepe的用铁丝手套实在太重了而且实际如果多套一层透明手套，因为比较滑反而容易发生刀具滑落事故得不偿失毕竟处理食材哪能不弄湿
作者: drpepperfish 2023-01-16 21:52:00
我中餐丙级，要考试还会怕切到手只能建议练猫爪多切