入手土克锅菱格纹热锻以来用了10几次吧，每次都有拍照纪录变化，因最近感觉煎牛肉片也
会沾锅，想请问是否需要重新开锅？
或是有什么不沾的技巧吗？
是要先热锅或是加多一点油才不会沾锅吗？
今天是还没热锅就直接放冷藏肉片，没加油，中小火煎，会沾锅且过一阵子就会产生焦渣，
之后用钢丝刷后感觉似乎生铁露出部分变多了？
平常是用菜瓜布清洁 若有烧焦才会用钢丝刷
（网页最下方照片是今天用后疑似生铁露出的照验，
从上到下为开锅前至今依照使用顺序的照片）
想问的是，是继续使用每次用完烘干上油保养就好，还是得重新开锅呢？
谢谢！
https://imgur.com/a/lgjWCak