手机排版见谅
上一支不沾锅是特福的岩烧系列
在outlet 购入
用不到一年表面开始有细细的裂痕
每周煮两到三次，自认很爱惜锅子
也没煮硬壳类，都是用竹筷或硅胶铲
知道不沾锅有寿命，但好像跟他的原价3000多不成正比
（想当年一把1000有找的入门款也至少用一年）
看到PTT讨论比较多的是史东跟宝迪
想问问有没有其他推荐的牌子
或者只是outlet品质问题？应该买更好的3X系列？
希望是28公分炒锅
然后要可以用在电陶炉
先感谢大家

有细细的裂痕没问题，可以继续用，不用买新的不沾锅的换锅时机：你觉得开始沾了很不爽

日亚6x

竹筷换成硅胶筷能用更久

铁氟龙不沾锅只要有刮痕就要换，因为一旦有刮痕就已经会释放毒素。

楼上造谣完全不会不好意思

怕毒素还是用铁锅比较安心啦

记得也不要用铝锅跟味精，都很毒

我不喜欢不沾锅都没标示涂层成分，所以都干脆用铁锅

能不能拜托1楼辟谣一下

直接A我ID跟不沾锅，不沾锅刮伤然后释放毒素是最没有根据来源的谣言，如果深究其学理就会发现讲不出所以然来铁氟龙就是一个涂层，如果有毒直接用整面接触就有毒了为什么还要等刮伤之后才来释放毒素？稍微想想就会觉得这说法根本没有道理，这个谣言本质上是把不沾锅想像成表面一个材质然后底层是另一个有毒材质，机制才有可能出现所谓刮伤后开始释放毒素不沾锅刮伤的情况很简单，就是刮得多就没那么不沾了而刮下来的惰性材料，可能洗掉可能吃下肚，吃下肚会发生什么事情？ 会see you tomorrow，因为无法消化吸收如果说这个材质一定会释放毒素，那么请解释为何可作为人工血管？ 而PFOA的部分A我ID，在这年代早就解决了Dr. Archi号称博士，但根本就网络传闻大杂烩兼卖锅PFOA有毒(但其实要看量)，然而现在的制程已经去除了同样A我ID看paper实验，现在的不沾锅你摄取足够的量造成身体伤害，你得拿几百个锅子一起烧到三百度然后收集所有产生气体起来像吸毒一样的吸她贩卖的恐惧兼卖锅手法基本上就跟电磁波伤脑手机好可怕同样一个原理。而且这还是超过正常料理温度才会产生，也跟刮伤无关不管你刮掉多少，结果就是锅子越来越沾跟吃下去拉出来别说你只是煎鸡蛋，甚至还很多人以为煎牛排要烧到三百四百五百度，但其实根本不用那么高，像是一般人常用来判断温度的锅中水珠跳舞也就是莱顿弗罗斯特现象其实才两百度以下就有了喔记错了煎鸡蛋的不是你，但反正一样

PFAS家族四千多种(戏称铁氟龙家族)，PFOA、PFOS只是其中两种(已经禁止使用)，所以现在很多其他PFAS家族成分做替代品，比如GenX(现在有研究显示更毒)，铁氟龙有毒是已经科学证实的事，而且不只对人体有害，对环境更是永久化合物，几乎不会消失，在环境的循环里始终都会回到人类体内，所以铁氟龙不是单单买来用有问题，而是开始制造就是毒，铁氟龙不讳言是必要之恶，但是锅具我们可以有选择权，所以慎选材质才是重要的，推荐你看黑水风暴，慎之慎之。

所以为什么刮伤会开始释放毒素?

致楼上，因为铁氟龙不沾锅只需要一点刮痕就会有几百万个铁氟龙微粒剥落沾在食物上让人吃下肚，这也是为什么有刮痕以后不沾效果会越来越差，因为不沾涂层一直剥落，这个逻辑应该不难理解。

还在造谣啊？ 造谣的人一直有一个观念就是铁氟龙是PFOA作的，现在没PFOA了就说是GenX作的，但不幸这都只是在制造过程中会用到的东西，而不是不沾涂层本身就是GenX后面的理由更是明显易见的好笑，一开始说刮伤后开始释放毒素，现在开始说刮伤后有铁氟龙微粒有毒？ 你理由要想好耶？ 铁氟龙就是一个涂层，但如果你要讲到微观连微粒都讲出来，那一般正常使用就算没肉眼可见的刮伤也都会有磨损掉落耶，还需要等"刮伤后才开始"释放？从上面的解释就可以看出造谣者的说法全数都来自于网络谣言大杂烩加上自己的想当然耳。但只要仔细推敲就会发现一个都说不通。 按他们的逻辑不仅电磁波很可怕所以手机有害是科学证实的事情，甚至连盐都很可怕，因为盐可是能用氯来制造的，氯可是知名的剧毒喔但现实是铁氟龙这个完成品就是个惰性材料，不管你是刮下来的微粒还是直接刨下来当零嘴吃，最后的结果都是See you tomorrow，隔天在马桶跟你say hello啦

上面那位，我们的资讯来源不同，你的理论我尊重，我说的是科学有数据和依据，虽然这年头歇斯底里好像比较快但是不一定就是对或是赢的那方，你其实可以不用情绪激动成这样，你好好说依然也有人认同你，这都是ok的^ ^~

就制程中用到的东西，自行想成最终产品有毒

歇斯底里的人好难以信服，一副大家都北七 XD别人拿别的数据就说造谣

因为他拿不出数据贩售恐惧的人最常做的事情就是号称有数据但其实没有之前PFOA free不是因为换成genx而是在制程中把pfoa去除了，现在把pfoa换成genx，也同样在制程中就去除了所以你看他的说法先说genx有毒然后就直接跳到铁氟龙有毒，这是常见用部分事实来造谣的手法，而事实就是genx在制造过程中会用到但成品没有

特福比宝迪耐用

所以不用讲什么狗屁资讯来源不同，网络谣言大杂烩那不叫资讯来源，没注意到他被我提出打脸的几点根本讲不出什么真正有凭据的东西来反驳吗，这类人到最后都是千篇一律的说你态度不好，不过我对造谣的人从来就没在管态度的造谣的号称有数据？那很简单，请拿现在pfoa free制程的成品锅测试释放genx的数据，genx的TDI，以及铁氟龙吃下去不是拉出来而是消化吸收的paper, 你拿得出来就证实你有数据只要你能证实现在不沾锅正常使用会释放genx还超过TDI,几亿美金不是梦，你应该没理由拿不出来吧

那个刮伤之后有几百万微粒的说法就是某博士的影片的台词欸（因为我有看XDD)虽然我有看某博士，但我还是用特福的巧变精灵用的很开心哈哈哈她如果不卖锅我可能会稍微信她一点

你要自己考虑一下铁氟龙的安全性 欧美已经开始立法禁止就跟当初认为石棉没有危害一样 到完全了解后 已经太晚了自己查查看欧美各国政府的态度 以及为何立法禁止近期最有名的就是比利时禁止涉及PFAS的半导体冷却剂生产导致台积电等大厂生产原料受到冲击一个人说的没有可信度 那好几个先进国家政府有同样的做法决定 而导致一系列产品生产受到影响 是可以没有任何评估的吗?https://shorturl.at/dgKR9 美国环保局对PFAS的报告

不用这么复杂，就很简单来个成品锅释放genx的测试跟genx的TDI，两个数据出来就一翻两瞪眼了，不用提一个换一个，不断轮回。

https://shorturl.at/dfvZ2 这个是欧盟的报告

换一个人也行，直接来个PTFE的TDI就一翻两瞪眼了另外搞清楚，现在禁止的是因为PFOA PFOS系列用太狂然后释放到环境太多，根本原因要看清楚

不论是对环境或人体健康 都已是被严重怀疑的高风险物质原Po可以自己去这些政府网站去查看 再来决定你的选择

你是不是拿不出数据？既然你说铁氟龙PTFE很毒，就拿出PTFE的TDI，来吧

当时出国开始自己煮菜，我直接拿钢刷刷不沾锅，结果炒蛋黏一堆掉下来的涂层，通通吃下肚，目前还活得好好的

结果一天过去，结论就是，号称有数据的其实都没有

宝迪看要不要去现场试拿，蛮重的

成品PTFE对人对环境都没什么已知的短期风险，问题在制程，确定有毒的已经被禁用，替换的替代材料现在被怀疑更毒所以不购买的主要理由是为了不用消费支持这种东西制造过程必须的污染物，并不是他本身有毒次要理由是PTFE本身的长期风险还是未知，没有证据有毒不代表有毒，同时没有证据无毒也不代表无毒所有PFASs类化合物都因为PFOA和PFOS这两个老鼠屎要被禁用了，但PTFE本身也是PFASs家族的成员，PFASs在环境和人体会生物累积和生物放大已经是没有争议的事实，这种累积到底有什么影响是真的没人知道，有毒还是无毒都还未定TDI本身是recommendation，性质偏向结果不能当作证据美国向来都是偏向乐观派的，一个物质没有证据有毒那就开放不像其他谨慎派的国家偏向没有足够的证据证明安全就开放还记得PFOA的TDI维持 1,500ng/day 数十年，然后一夕之间变成 6ng/week 吗？TDI本身就是被动调整的推荐性参照，是政策性的guideline不是科学上安不安全的指标而且因为PFASs家族太庞杂，现在的观点越来越倾向把整个类别当成一个整体一起管理，继续argue只有PFOA和PFOS有问题其他都没问题越来越没有意义因为真的要一个一个试错，想想试出这两个就花多少时间和人命，没人有那个资源让你一个一个来，只有整组禁掉才是唯一可行也可能会发生的方案