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HIKONA (《开始游牧民族》)
2022-12-14 00:10:26https://i.imgur.com/TTF6dm2.jpg
https://i.imgur.com/zYNgwos.jpg
那天去批发肉品买冷冻猪肉片，发现他们有买羊排骨肉，就买了1台斤160元。
查了一下好像羊肉炉都要加中药，不过有人用麻油鸡的做法改放羊肉，于是就自己随便试试
看。
=材料
羊排骨肉1斤，洋葱1颗切丁，蒜头2大球切丁，姜末大概50公克，辣椒3分之1条，高丽菜半
颗，杏包菇3根切圆片，炸豆皮150克，鱼丸6个，鱼饺一盒，枸杞30克，玉米笋5根切段。
=调味料
盐巴适量，米酒100cc，糖50克，白胡椒适量，豆瓣酱3茶匙，橄榄油50克
=做法
因为没有麻油用橄榄油热锅，炒蒜头姜末辣椒洋葱，大概1分钟后加羊肉，炒到外面肉都变
色，加糖，豆瓣酱，大火炒到洋葱透明，加水煮滚，加入枸杞和豆皮，再小火炖2个小时，
最后加入其他菇菜丸饺，煮熟就完成。
非常好吃，汤甘甜，羊肉骨可以用筷子夹抽出来，整个羊肉炉大概4公斤，可以让3个人吃很
爽，每个人大概5大块肉。
大概花30分钟准备+炒，再小火炖2小时，食材大概不用300元，喜欢羊肉可以多买1斤，全部
不用500元，吃起来更爽。