看网络影片的芋头浓汤...
好像都先要准备奶油炒洋葱，再拌炒芋头薄片...
然后再用搅拌器或果汁机打成泥...
好像洋葱蛮关键的...因为洋葱吃起来甘甘甜甜的...
但是如果没有洋葱...
只有芋头、牛奶和果汁机...
如果加上盐巴、砂糖和胡椒...
有办法达到成为简化版的芋头浓汤吗？
或是其他带甜味的蔬菜 像是大白菜 高丽菜 红萝卜 玉米
也可以加吗？ 这样味道会对吗？
请问大家 谢谢

看你像呈现怎样的手法 中式就加点虾米、蒜头以你提供的食谱像西式吧 炖煮蔬菜类能带出甘甜味都能试试 但洋葱加会比较能增添香气中式呈现加红葱头也不错

直接各煮一次就知道合不合你口味，别净问一些三岁小朋友等级的问题。 除非有特殊障碍限制，不然超市、市场都能买得到洋葱，都已经回会上网发废文了，不知道有种管道叫网购？

浓汤最重要的是炒面粉，才有“浓”的感觉，而不是勾芡，跟有没有打成泥其实跟会不会变成浓汤没什么关系https://youtu.be/adyVvUXdUKM 料理美食王蔡季芳的作法

如果你觉得咸的芋头牛奶和芋头浓汤味道差不多 就没差啊 每个人舌头不同 说不定对你真的没差

洋葱已经是很好取得的材料，料理刚入门的人照食谱做比较不会差太多但就如同楼上说的，味道是很主观的东西，例如南瓜汤我没加洋葱跟奶就觉得很怪，但家里长辈只有用水跟南瓜泥这样他们就觉得可以了

希望你每次问完都有真的去做

整天问东问西，料理是实践不是空谈

会想看到你实作的成品，已经看到很多人回答你相当多问题了主要是回报一下嘛像是你的蕃茄炒蛋，最后你怎么选了？这个心得很完整，有参考价值

先做做看再上来问

废文ID又来了

为何不直接找个食谱跟着做就好了 别人也不一定合你口味啊