[问题] 何首乌鸡汤可以加什么菜 agoodbabe PTT批踢踢实业坊

楼主: agoodbabe 2022-11-26 01:32:49

请问大家煮何首乌鸡汤时
会加什么青菜类吗？
因为我平常煮鸡汤，喜欢加些如红/白萝卜、玉米或苦瓜
让食材及营养更丰富，汤头也鲜甜
但何首乌好像和这些蔬菜不太搭？
除了香菇、木耳感觉还可以外
是否有其他可以加的呢？
何首乌是中药材
我也怕乱加东西会造成反效果
感谢大家~

作者: snowbunny (四月绿芽) 2022-11-26 02:19:00

何首乌补肝肾+山药补脾养胃；一味补血，一味补气

作者: minksable (安田，不要白目) 2022-11-26 02:26:00

感谢原po和一楼！我前天正好也在苦恼这个问题。

作者: momoko06 (小桃子哟) 2022-11-26 02:36:00

高丽菜杏鲍菇红萝卜金针菇白萝卜洋葱

作者: aoao856 (YJ) 2022-11-26 02:46:00

高丽菜，菜本身没什么太强烈味道，不太影响鸡汤，但又能增加汤的蔬菜甜味，而且高丽菜炖得烂烂的，觉得蛮好吃的。

作者: fireball 2022-11-26 06:36:00

山药高丽菜生鲜菇类筊白笋前两样最近正是产季喔

作者: budda (蓝琳) 2022-11-26 09:42:00

我没特别研究中药，但如果我有炖药材入汤，我就不搭白萝卜（性凉，但红萝卜偶尔会），枸杞和红枣双两好必放，花旗参、当归、黄耆等百搭随性想加就加。所以我的红枣枸杞都是买有机，冰箱必备。

作者: yoyo830917 2022-11-26 12:42:00

何首乌不是食品原料不建议自己煮来食用当然你要煮不拿去贩售就没违法的问题

作者: l23456789O (优良碱民) 2022-11-26 13:09:00

鸡汤基本都会加红枣公馆出产的红枣品质很好

作者: z1288 (阿邦) 2022-11-27 13:41:00

何首乌鸡汤很多人在卖，不要乱讲违法

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2022-11-27 13:47:00

何首乌不就冬令进补其中一种吗？

作者: yoyo830917 2022-11-27 19:10:00

也很多人红线违停某z要不要先去查食品原料法规

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2022-11-28 11:46:00

作者: yoyo830917 2022-11-29 01:04:00

得供食品使用之中药材法案到现在还没过这个只是增列品项在草案里面

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2022-11-29 14:16:00

都五年了还没过喔？有够扯的

作者: yoyo830917 2022-11-29 15:12:00

中医药司对法规跟药材规范真的牛步

作者: keizeo (小擦擦) 2022-12-03 22:08:00

娃娃菜吸汤汁不错

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