楼主:
mukey 2022-11-04 19:30:27其实看气候跟用途
煮火锅厚一点比较吃得到甜度
炒 薄一点快炒吃脆的
就算在高山 天气热时品种要选耐热的，不然很容易就长太快开花
这也是为什么你吃到很好吃的圆高丽菜
更别迷信尖头的比较好吃
因为有“方法”种出尖头的
选盛产的吃就好了
高山蔬菜虽好吃
但其中对环境影响太大
没必要为了一点口腹之欲债留子孙
※ 引述《aeiecaeiec (远行)》之铭言：
: 以前曾在清境农场附近跟路边的货车买了高丽菜，
: 店家说是高山的，结果千里迢迢带回家吃起来很普通，
: 还被我爸笑说人家就开车从山下载上山卖的 ...
: 最近在合欢山休息区的蔬菜摊买了蒜苗和高丽菜，
: 买的时候旁边一位大妈提出疑问，高丽菜是圆的不是尖的会好吃吗？
: 摊贩回答高丽菜是吃海拔的不是看尖不尖，
: 但我也是因此有点动摇只买了一颗小小的高丽菜XD
: 回家一炒真是惊为天人，从没吃过这么好吃的高丽菜，
: 想请问这种高山的蔬菜除了去山上产地买以外，
: 还有其他管道可以买到吗？（我在台北）
: 查到虾皮上面有一些号称高山高丽菜的店家，有人有买过是真的吗？
: 谢谢
:
作者: loveshih (pepe) 2022-11-05 11:12:00
高山蔬果都是在破坏水土保持
作者:
ytwu (愿 天佑全球)
2022-11-05 14:13:00推
作者:
jojomaan (这是谁的小啾啾)
2022-11-05 14:52:00现在很多有机蔬果都在山上种，然后一边打着保护土地的招牌，看了很想吐有平地的尖头高丽菜品种啦
作者:
zxc9411 (zzz)
2022-11-05 18:26:00农业本身就是破坏环境 有机只是众多方法中法规化的一种
作者: l23456789O (优良碱民) 2022-11-05 20:46:00
平地多污染源 很难做有机栽培
作者: chenyei (documentarian) 2022-11-06 08:56:00
没错，梨山已经光秃秃一片，还污染水源
与其说方法不如直接讲就是韩国来的品种，平地种九十尖的了
作者:
zxc9411 (zzz)
2022-11-06 22:19:00别搞笑好吗 有机就是法规化 要扯什么其他污染源所以我是觉得无毒就很够了 时代进步还不用农药
作者: SU12244 (黑枪王) 2022-11-07 12:07:00
用手捏成尖的 市场小撇步....
作者: l23456789O (优良碱民) 2022-11-07 13:55:00
楼楼上 你知道什么叫邻田污染吗
作者:
zxc9411 (zzz)
2022-11-07 19:34:00你知道隔离带吗 就算被惯行田包围也是能作有机还是那句 法规化
作者: l23456789O (优良碱民) 2022-11-07 23:13:00
讲风凉话谁都会 平地农地通常小又密集 还退缩隔离带现在还推广无人机洒农药的 你要退多远才不会被害到
作者:
zxc9411 (zzz)
2022-11-09 21:19:00所以法规化三字是哪点看不懂...