楼主:
op851118 (mr.elephant)
2022-09-05 10:18:09虽然我们家人不多
但每年中秋节都还是会找时间聚在一起烤肉
已经好几年都是直接买中秋组合
想说我妈也不用在那边买肉或醃肉，真的好麻烦
（事后收拾锅碗瓢盆更麻烦
今年物色到的是究好猪的中秋烧烤组
看FB上看到感觉还不错，就直接订一组回来烤～
https://i.imgur.com/1h8ijgD.jpg
这样的组合是$1299
里面有6种肉：里肌肉片、雪花肉片、原味香肠、盐葱五花肉片、蒜味梅花肉片、秘制香
料咸猪肉
另外也有买日本北海道的生食级干贝、跟屏荣坊的蒲烧鳗鱼
也有去市场买一些虾子贡丸什么的一起回来配～
雪花肉片比较适合用炒的
放上电烤盘炒一下再搭配葱一起炒香，蛮快就熟了
https://i.imgur.com/NfKPMIU.jpg
蒜味梅花
https://i.imgur.com/968ICRQ.jpg
里肌肉片的话，比较有嚼劲、我妈没吃那么重口味的人很爱
我自己个人是比较喜欢吃醃过的肉片XD
https://i.imgur.com/EDnmcH7.jpg
葱盐五花
https://i.imgur.com/yVWfCAr.jpg
我们用五花来包住烤肉必备吐司，超级好吃，口感很好
但五花没有那么长，所以吐司建议可以切细一点
先烤肉片两端接合的那面
最后我哥想了一招，在底下垫一片起司
用融化的起司当黏着剂，整个超赞
https://i.imgur.com/TV8ZBKL.jpg
最后被我哥全嗑完XD他说很爽
咸猪肉+香肠
https://i.imgur.com/Z3L6lSg.jpg
香肠属于古早味，个人很爱这种有带肥的香肠
咸猪肉有两大片，剪小块加上生菜吃去咸去腻，口感很Q弹
肥瘦刚好，有点咸甜相当美味，吃起来很像夜市卖的那种石板山猪肉
https://i.imgur.com/2Tnsatx.jpg
另外的一些料像是干贝、虾子、蒲烧鳗这类的海鲜也蛮新鲜的
没什么海鲜的腥味，吃起来肉质也算蛮弹，品质都不错
https://i.imgur.com/dZP0onM.jpg
蒲烧鳗的话因为后面我真的太饱没吃到
但我爸妈说调味的不错，是很下饭的味道
https://i.imgur.com/U3V1SVi.jpg
这次整个组合吃起来肉质都还不错
本身份量很够，不需另外调味也很方便省时
蛮适合一般小家庭
（只是我这次失心疯买太多我们根本吃不完XD）
总之这样久违的家聚一次吃饭烤肉聊天也是很不错：）