[问题] 醃嫩姜的糖醋水有何用途?? twnail PTT批踢踢实业坊

[问题] 醃嫩姜的糖醋水有何用途??

楼主: twnail (Nail) 2022-08-10 18:59:05

最近醃了一些嫩姜
夏天吃真的很适合
十分爽口
https://i.imgur.com/RHSBAh2.jpg
https://i.imgur.com/W8XA195.jpg
想请问
吃完醃嫩姜后
会剩很多糖醋水
可以怎么利用呢?
倒掉觉得有点可惜
还有想请问
这个糖醋水要怎么分辨有没有坏掉?
酸酸甜甜的
很像放久了也是这个味道??
还是放久了坏掉
会有其它的味道
只是我的还没坏??
它这个糖醋水放冰箱可以放多久??
谢谢大家

作者: iconicotrico (Agro) 2022-08-10 19:03:00

我都直接加水喝掉应该蛮耐放(喝较快就不知能几日

楼主: twnail (Nail) 2022-08-10 20:40:00

考虑下次煮石花冻，把它加进去

作者: yoyo830917 2022-08-11 02:10:00

Ginger ale/beer

楼主: twnail (Nail) 2022-08-11 02:17:00

可以哦，加啤酒

作者: a8312116 (折一半都比你长) 2022-08-11 06:19:00

煮红烧菜可以用

作者: chenyei (documentarian) 2022-08-11 14:09:00

我都拿来做各种日式甘露煮，中式糖醋料理也可以用

作者: Joannashinn (Joannashinn) 2022-08-11 14:47:00

冻成冰块先，之后当高汤块，做菜煮汤想要点甜酸味就丢一颗

作者: yoyo770907 (yoyo) 2022-08-11 14:49:00

当寿司饭使用

作者: zxc9411 (zzz) 2022-08-11 16:26:00

坏掉的酸味应该分的出来

作者: selfvalue (ime) 2022-08-11 18:09:00

菜肴增甜都可以用

作者: Maflada (魔法...消失了) 2022-08-11 21:21:00

拌凉面、各式凉拌菜的淋酱

作者: cheetah0 ( ) 2022-08-12 00:58:00

坏掉会牵丝混浊黏稠

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[问题] 醃嫩姜的糖醋水 有何用途??

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