距离上次发文也快半年了
研究所生活不知不觉也过一半了（希望
在学业与打工焦头烂额之际还是烹饪让我纾压
话不多说来分享一些自己还算满意的料理XD
现有设备：房东的超小一字厨房、不沾锅、三人份小电锅、六人份电子锅、7吋砂锅、不可调温小烤箱
想慢慢添加但还是租屋族所以比较节制
1.梅干扣肉
第一次做梅干扣肉意外的成功，肥肉跟皮都QQ的，只是要蒸很久XD
参考几个美食yt的做法，决定肉不汆烫直接切片煎到定型再蒸
对我来说算是步骤最简单的方法了吧~
以下为三人份小电锅做出来两人份的小型扣肉
https://i.imgur.com/98f6hup.jpg
2.自制萝卜糕
想吃萝卜糕，但早餐店的都不够味，所以就决定挑战这道料理
主要参考版上制作的比例，结果成功解锁萝卜糕了!
自己做就是可以把萝卜切到有口感~满足!
https://i.imgur.com/cZt6KZK.jpg
3.小烤箱咸猪肉
妈妈祖传教我的咸猪肉，用盐巴、五香还有胡椒干醃
在老家是用蒸的，我发现纸包用烤的也行~算是方便料理
https://i.imgur.com/Q3VSkI6.jpg
4.蜂蜜柠檬鸡翅
用蜂蜜跟柠檬煮，酸酸甜甜~
https://i.imgur.com/UCwqTPO.jpg
5.油豆腐镶肉
有一天脑海里浮现这道料理，参考了食谱网站上几种做法
算是蛮直觉的做出来了~意外的喜欢!
只是肉有点买太多XD，剩下的拿来另外煎肉饼
https://i.imgur.com/pvh4diM.jpg
6.干扁四季豆
小时候很讨厌四季豆，但前阵子一直在市场上看到，就萌生尝试的念头
试了之后发现用只要用油煎透后就不会有豆子的腥味了~重新爱上四季豆
https://i.imgur.com/W78BSrN.jpg
7.可乐猪脚
又是一道电锅料理，猪脚汆烫完跟所有料一起丢进电锅
下午念书完晚上就能直接吃~满足
然后太爱香菜几乎盖过猪脚了XDD
https://i.imgur.com/j4PcalW.jpg
8.韭黄炒牛柳
参考料理IG的食谱，蛮特别的料理，做法比想像中的简单
https://i.imgur.com/a2qbs0B.jpg
9.嫩肩里肌牛排
偶尔想假掰一下，顺边清冰箱
跟前一个牛柳用的是同一盒肉，把冰箱里剩的蔬菜煎一煎，没有马铃薯用地瓜泥代替
https://i.imgur.com/ogkVTnM.jpg
10.金沙板豆腐
试过之后还是觉得要鸡蛋豆腐比较对味，不过还算可以接受~
https://i.imgur.com/EyEI3pl.jpg
11.照烧虱目鱼肚
参考料理IG的食谱，照烧酱用味霖、酱油、米酒1:1:1调和，鱼煎一煎加进去收汁
很下饭的料理~
https://i.imgur.com/8vX1gTX.jpg
12.港式豉汁蒸排骨
参考料理IG跟美食yt，步骤超复杂，但就是假日的休闲娱乐XD
结果是味道喜欢，但肉还是不够嫩，不知道是不是蒸太久（或是不够久？
https://i.imgur.com/5HOSj9j.jpg
自己下厨也快满两周年了，希望能继续保持下去！
越煮越久有时会煮到没灵感，佩服小时候家中长辈每天想不同菜色
欢迎大家交流指教~或是分享菜色灵感XD
最后用一张晚餐结束这回合！
味噌僧帽肉（伪松阪猪）+日式炒豆腐（虽然丑丑的但意外好吃）
+汆烫秋葵配自调花生酱沙拉
https://i.imgur.com/GlyW4DY.jpg
料理IG：https://www.instagram.com/minni_eat/