教学影片
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【备料】
白饭、蛋1颗、洋葱、蒜头、葱花、酱油、盐、白胡椒粉、香油
【作法】
1.洋葱、蒜切丁、蛋白蛋黄分开，备用
2.将蛋黄加入白饭，搅拌，让米饭均匀裹上蛋黄
3.起油锅，煎蛋白，稍微炒至为酥，备用
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4.起油锅，加一点香油，加入蒜、洋葱爆香，加入拌好蛋黄的饭均匀摊开，拌炒至水分没
有后，加入蛋白、白胡椒粉、盐、一点点酱油拌炒
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5.最后加入葱花拌炒，即可盛盘
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