[问题] 快煮锅怎么煮炖饭 cjj1976 PTT批踢踢实业坊

楼主: cjj1976 (jer) 2022-06-08 15:29:55

家里的饭锅暂时坏掉只能用快煮锅煮白饭
但常常不注意就会底部烧焦
终于比较懂怎么使用了发现怎么煮炖饭都会失败
请问快煮锅煮炖饭的步骤一样是
内锅一杯米加一杯水
将食材铺上去
外锅一杯半的水
下去蒸吗@@

作者: kuk9527 2022-06-08 16:07:00

你的作法应该是炊饭。

作者: veryloveyou (猪) 2022-06-08 16:35:00

补油

作者: beautyptt (çªçª) 2022-06-09 11:27:00

你的说明书会教吧每台锅做法不同

作者: jei01 2022-06-10 21:41:00

快煮锅几乎都不锈钢，老电锅是隔水加热电子锅的内锅比较厚，充分导热才不会焦野外那款煮饭神器则是铝制品

作者: zandar (Zandar) 2022-06-11 23:57:00

快煮锅要把材料充分拌匀再煮,不能一层一层铺料煮饭的水,比例就要自己慢慢抓了,可以的话料先炒过更好米则是一定要先泡水,最后米再跟食材拌均匀,下去闷煮

作者: yuqin (鬼灵精) 2022-06-19 00:35:00

炖饭用快煮锅真的容易烧焦或锅巴因为重点还是需要拌炒生米

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