[问题] 气炸锅烘蛋会沾锅 doraemon129K PTT批踢踢实业坊

[问题] 气炸锅烘蛋会沾锅

楼主: doraemon129K (å°è–›) 2022-05-25 23:50:13

近期买了一台锅宝气炸锅
https://i.imgur.com/Sp0Enw6.jpg
然后会拿右上的锅子来烘蛋
把食材加入蛋汁中搅拌倒入此锅内
约15-20分就可以有好看又好吃的烘蛋
但很困扰的是都会粘锅
尽管已经用刷子刷上大量的橄榄油还是效果不佳
（确定有均匀每个地方都刷到）
看youtube影片好像都没有产生类似的问题
请问这个问题要怎么解决呀？

作者: PsMonkey (痞子军团团长) 2022-05-25 23:55:00

蛋退冰？

作者: chtin (全面启动第二人生) 2022-05-26 00:21:00

我也有这组，我会用重复使用的烘焙垫垫在锅底再放食材，大幅减少黏锅的状况

作者: angele (yukino) 2022-05-26 01:31:00

预热？油温要够高才开始不沾，如果涂油先预热再倒入蛋液呢？

作者: KJK7 (.......................) 2022-05-26 01:34:00

烘焙纸是你好朋友

作者: ccs9631 (henry) 2022-05-26 08:26:00

蛋没退冰用没不沾涂层的锅具应该很容易沾锅吧？

作者: pqxpqz666 2022-05-26 08:56:00

蛋退冰可以减少失败率

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2022-05-26 09:43:00

涂油上纸换涂层新锅

作者: satanling 2022-05-26 10:28:00

我用特福的巧变精灵不会沾锅

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2022-05-26 10:36:00

看了官网那个是不沾烤模耶@@只能先上烘焙纸

作者: p10121987 (败仔) 2022-05-26 11:28:00

蛋先退冰到常温可以有效减少沾锅问题不过理论上你那锅应该是有不沾涂层的就算不退冰也不应该沾锅才是XD

作者: hong74cbmt (喜热情) 2022-05-26 16:43:00

我用飞利浦不预热也不会沾锅欸......还是你会不会锅宝内锅涂层怪怪的?打电话问客服看看呢

作者: mayday2005 (Q) 2022-05-26 21:54:00

我也是锅宝也有相同问题…

作者: ronale (挑战是无限人生是永远) 2022-05-27 20:00:00

涂层有问题或是洗的时候伤到涂层了吧？

作者: keizeo (小擦擦) 2022-05-28 01:05:00

我会铺一层铝箔不然就是油要涂多一点

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