近期买了一台锅宝气炸锅
https://i.imgur.com/Sp0Enw6.jpg
然后会拿右上的锅子来烘蛋
把食材加入蛋汁中搅拌倒入此锅内
约15-20分就可以有好看又好吃的烘蛋
但很困扰的是都会粘锅
尽管已经用刷子刷上大量的橄榄油还是效果不佳
(确定有均匀每个地方都刷到)
看youtube影片好像都没有产生类似的问题
请问这个问题要怎么解决呀?
作者:
PsMonkey (痞子军团团长)
2022-05-25 23:55:00蛋退冰?
作者:
chtin (全面启动第二人生)
2022-05-26 00:21:00我也有这组,我会用重复使用的烘焙垫垫在锅底再放食材,大幅减少黏锅的状况
作者:
angele (yukino)
2022-05-26 01:31:00预热?油温要够高才开始不沾,如果涂油先预热再倒入蛋液呢?
作者:
KJK7 (.......................)
2022-05-26 01:34:00烘焙纸是你好朋友
作者:
ccs9631 (henry)
2022-05-26 08:26:00蛋没退冰用没不沾涂层的锅具应该很容易沾锅吧?
作者: pqxpqz666 2022-05-26 08:56:00
蛋退冰可以减少失败率
蛋先退冰到常温可以有效减少沾锅问题 不过理论上你那锅应该是有不沾涂层的 就算不退冰也不应该沾锅才是XD
我用飞利浦不预热也不会沾锅欸......还是你会不会锅宝内锅涂层怪怪的?打电话问客服看看呢
作者:
ronale (挑战是无限 人生是永远)
2022-05-27 20:00:00涂层有问题或是洗的时候伤到涂层了吧?
作者:
keizeo (小擦擦)
2022-05-28 01:05:00我会铺一层铝箔 不然就是油要涂多一点