[问题] 浓鸡汤怎么熬 keizeo PTT批踢踢实业坊

楼主: keizeo (小擦擦) 2022-04-30 20:12:22

一直都很喜欢骥园的浓鸡汤
前阵子在家试煮
觉得已经有点像了
但却还是没办法那么浓
我用母鸡、金华火腿、猪脚
想请问有没有鸡汤大人
有能熬出超浓鸡汤的方法呢
家里有锅鸡汤真的很方便
给小朋友加饭煮面
就是快速的一餐～～

作者: dt0312 (在蔚蓝之中翱翔) 2022-04-30 20:27:00

加鸡脚一起熬试试

作者: EvaJuly (肥鸡辣么好吃) 2022-04-30 20:32:00

多加一份鸡骨或鸡脚去熬

作者: wes32670h6 (Andy) 2022-04-30 20:56:00

老母鸡+鸡骨架味道要浓就用两只要更稠可以加鸡脚或猪皮如果还不够就只能花时间熬了

作者: sandyQQ (-) 2022-04-30 21:12:00

要花时间又熬又闷而且要真老母鸡

作者: paulsama (paulsama) 2022-04-30 22:17:00

缺角质胶质

作者: yoyo830917 2022-04-30 23:19:00

去买鸡二拉面外带分开装

作者: makesummer (结夏) 2022-04-30 23:23:00

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作者: martha (martha) 2022-04-30 23:38:00

加猪脚猪蹄筋

作者: Asahiking (万里野马飞行伞) 2022-05-01 18:12:00

放糯米装袋去熬煮

作者: yuqin (鬼灵精) 2022-05-02 01:09:00

鸡骨熬汤

作者: Jackal0326 (杰柯尔) 2022-05-02 02:29:00

用很多鸡翅去炖，炖烂后再捣碎粹取

作者: sweetolive (洛斯儿) 2022-05-08 16:29:00

要放的量量不是外食的时候看到的量。(之前怎么炖都炖不出来，有次清冰箱又没抓好量然后成功了，一只鸡腿加三只三节翅炖一锅)

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