大家好，想请教磨刀石相关问题
最近发现菜刀愈来愈钝，切把葱也要来回拖拉两三下
爬文发现板友推荐过末广的1000/3000目磨刀石
但已经涨到1300元左右了
又发现有部落格写一开始可以买一块400/1000目来用
上网查了一下，REETEC一块约300元左右
打算先从这个价位入手试试
有一种磨刀架是架在水槽上
边磨刀可以边开水龙头浇水
请问有人有用过这种磨刀架吗?
是否实用呢?
网络上也有人推荐新手用钻石磨刀石
好处是不会变凹，不用整平
但是我几乎找不到钻石磨刀石磨菜刀的影片
钻石磨刀石适合磨菜刀吗?
另外有看过板友提过钻石磨刀石可以用来当整平石
请问一般都是用几目的磨刀石当整平石呢?
以上问题
感谢^^

根据我自己最近研究的心得400／1000真的够用了磨刀架我没买但目前随便磨磨真的就够用了还是要看你会用到多锋利

我教你俗又好用的整平石替代方案去要一块玻璃略大于A4，玻璃平整度很够，把水砂沾水贴上去水砂纸沾溼贴玻璃上 号数大过魔大石1 2阶即可这样整平又省钱又平，一张砂纸8-10元可以用很久不用去买贵贵的整平石 整平石有一天也会不平的但砂纸系统没这种问题 参考面是不会变的这个系统也可以用来磨刀就看你操作习惯

什么磨刀架？ 至于钻石那种没办法到高目数，400/1000当整平石是因为不会变形吧，一般家用磨刀石都400以上吧！拿400那面整平应该比较快400/1000 再搭个3000 6000应该就够了吧如果只是要快速使用，不想学很多，用那种简易的就可以了。用起来就是快速方便而已，没自己磨刀好就是

网络上说用锡箔纸也可以磨刀，不晓得效果如何

美制电动开罐器兼磨刀砂轮好像只有美国在作这个

锡箔纸剪切那种应该就稍微打磨刃口，跟磨碗底或磨刀棒类似吧

不要的花岗岩砖也可以当整平石

不用去买一堆妖魔鬼怪，400/1000 送硅胶底座几百搞定

只是要花小钱简单磨的话不需要买配件 或是等有需要再买刃之黑幕#1000的一块千元左右 有附磨刀座 可以考虑

如果一样钱REETEC 400/1000不如1000/3000

如果拖到连切葱都不顺才想到要磨刀，我建议五金超市先随便买个磨刀石回来就够了 XD

去一般五金行要会挑 不然买到一两百号的拿来磨柴刀都嫌粗

虾皮明明就那么多好磨刀石 干嘛浪费钱去五金行买一堆奇怪的石头

感谢大家热情回应^^

如果不是什么高级的刀，买个牌子好一点的v型磨刀器就够了

早晚要磨刀，不如早点开始

平民方式：用马克杯底或是碗底边缘那一圈粗糙的地方磨刀也很有效

杯底还不如五金行随便买一块磨刀石，而要五金行买磨刀石干脆买一个磨刀棒了，反正对于刀的释放区没要求 只是要导正刀锋而已

刃之黑幕#1000号 家用刚好

看你是什么菜刀还有时间如果你可以慢慢来 要求也高 那就磨刀石如果是懒人求快 就磨刀棒磨刀也要看你经验 刚开始锋面磨起来会有点大小不一

温馨提醒 刚接触磨刀那阵子 比较容易割到手然后伤口都很深～～

磨刀棒平常去毛边用，钝了还是要磨刀石磨刀架下面垫个防滑垫很稳修正砥至少要有一块磨刀学问大，先磨一阵子再上来问吧！