[器具] 煮饭土锅珐瑯铸铁锅? dogbydog PTT批踢踢实业坊

楼主: dogbydog (神秘兮兮神经病) 2022-04-29 09:59:10

希望能小份量，一杯最好。
土锅(双锅盖)-要养护，有染色跟吃进去一些味道的机会(网友煮泡菜饭)
珐瑯铸铁-板上大大说要额外拿旧毯子保温闷熟
请问这样的认知正确吗?
还想请板友们推荐合适一杯量的谢谢

作者: monmonder (萌萌的) 2022-04-29 10:32:00

你可以买黑色的土锅

作者: jjer (CCC~) 2022-04-29 10:37:00

长谷园

作者: Kayusumi (Left) 2022-04-29 10:48:00

不用拿毯子闷吧

作者: lifeful (来福佛) 2022-04-29 10:55:00

土锅怕吃味道就煮饭专用长谷园有炊饭锅

作者: t11223342002 (路菜) 2022-04-29 11:01:00

铸铁锅本身保温就很好了不需要毯子，土锅买黑色的没有染色问题话说我之前用康宁锅煮白饭也不用毯子

楼主: dogbydog (神秘兮兮神经病) 2022-04-29 11:33:00

请问有人用过hola3杯铸斧锅吗？只煮一杯会太少？

作者: jjer (CCC~) 2022-04-29 11:53:00

长谷园三合的，煮一杯也可以煮

作者: lupin6 (lupin) 2022-04-29 12:10:00

14公分铸铁锅煮半杯或一杯米很好用

楼主: dogbydog (神秘兮兮神经病) 2022-04-29 12:58:00

感觉铸铁珐瑯锅清洁保养跟使用上都比较轻松?

作者: dontpoonptt (dontpoonptt) 2022-04-29 12:58:00

我用生铁铸铁锅煮的很好吃

作者: t11223342002 (路菜) 2022-04-29 13:53:00

宜得利是没珐瑯的吧，煮饭可以买珐瑯铸铁

作者: flowerlord (Calvin) 2022-04-29 14:23:00

土锅好吃一点，珐瑯铸铁泛用一点。土锅推荐长谷园，珐瑯铸铁推荐Staub 18cm 圆锅。

作者: aureliechen (最近迷恋福柯) 2022-04-29 17:40:00

我用土锅煮，啊不过我只有煮饭...没有味道问题其实味道问题也不难解决，你就每次煮完吃完饭留下一点点白饭加水再回锅上煮成米糊，可吸收怪味

作者: alangb (Alan) 2022-04-29 22:01:00

推 staub珐瑯铸铁锅圆锅

作者: Kayusumi (Left) 2022-04-29 22:04:00

如果想要保温性佳，好照顾，不易染味染色，铸铁珐瑯首选

作者: t11223342002 (路菜) 2022-04-29 22:38:00

我自己是用长谷园，泡米30分以后开火，无脑计时器按下去，时间到看到气孔冒烟就可以关火，二重盖没有噗锅问题也不用调整火力

作者: nick761108 (小温) 2022-05-02 17:55:00

我是买宜得利的小土锅，200多，煮一杯没问题，好吃

作者: dearjamie (红茶) 2022-05-03 21:30:00

我买无印1.5合炊饭土锅煮少量，半杯或一杯米都比大同电锅煮的好吃，不会有锅巴。而且是咖啡色的。

作者: keizeo (小擦擦) 2022-05-05 03:09:00

当然是土锅或陶锅煮出来饭真的不一样

作者: AS2000 (Sid) 2022-05-08 15:35:00

我买铸铁锅功用广、不怕坏，买一个可用一辈子不换没问题

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