各位好
(1)想问一下猪小里肌肉/腰内肉是两种东西是吗
(2)猪小排/猪肋排价钱不一样吗
我在想猪肋排肉多多 是否比较贵 能否说说看价钱??
(3)好像买过台糖冷冻中排骨 还是什么排骨 肩胛骨??(不是猪小排)
我反正水煮起来都好吃
能煮熟最重要
(4)腰只在摊位上是放在水里的
是否比较不新鲜
以前买过 记得都是高挂著的
是大概知道猪肉比鸡肉贵
这次买到好像是小里肌肉 觉得跟中秋烤肉吃的很像耶
(我应该是说要腰内肉的啊)
另外大里肌肉跟小里肌肉吃起来会很像吗
有机会想要试试
另外就是猪肋排
店家秤重说是380
自己煮吃得好高兴啊
(是说整只半土鸡公鸡560而已耶)
前几天偶然在餐厅吃到金沙排骨
为什么全都是肉??
询问之下说是猪肋排
一直以来都是买猪小排 骨头简直是比肉多啊
奇怪全联生鲜有猪肋排吗??
总之现在多知道了自己的喜爱
以下需要这么写吗??
原文如下:
有一点小困扰
搞得有时候干脆全联买一买就好了
是我想歪了吗
传统市场购物
经常会被询问你要煮什么
明明只是明确的说要买猪小排两百元
或是一只半土鸡公鸡的鸡腿
有什么好问的呢
他们是真心想知道...还是??
而且经常店家会自己说一大堆母鸡
肉的特色
好吧那就买母鸡好了
结果店家又说母鸡比较小喔
这个那个的
结论就是我爱公鸡
相当好吃
而且块头大就是过瘾啊
呵呵

可能是你不够肯定/看起来慌张/一脸新手 店家会觉得这样问比较好帮你推荐+后续处里 看是要去皮 还是切大小块等等我的市场打工心得

恭喜你还年轻，随着年龄增长此状况会急速下降，现在我已经快要连穿洋装去买菜都不会遇到这样的问题了QQ

推荐一个万用回答: 帮别人买的 不知道 不清楚 是喔

推楼上，不想回答都说我妈叫我买的，我不知道

对 你去全联买就好

刚下厨时我很开心店家会主动问耶，因为他们能协助切块去皮，还有提供煮法，买错部位也会提醒

每个人喜欢的买菜模式不同啦，挑自己喜欢的店家就好。店家会问是关心，也是自保。

我买菜都没遇过老板问欸XD

只遇过一次 原本要买的部位没了不知道要买啥替代

不同部位不同价钱啊，如果买混搭就比较便宜了单买会被算比较贵

什么菜色用什么部位 大概有个雏形

奇怪，这跟杀价一样，自己从来没遇到过也没听到过但是网络上一堆人都有同样遭遇？

有时候只是老板想随便聊聊

可能你看起来就一脸不太会煮的脸，店家好心问看看需不需要建议，这也没什么吧

就单纯给点建议而已啊，传统市场就是这种地方，不爽就去超市买

肉的话常确认的是厚薄/肥瘦，店家应该是担心客人买到不是他要的东西

哈哈哈从来没被问欸

我超喜欢这种店家，问完还会帮我去骨去皮又切好，料理超方便

我还挺喜欢听老板娘介绍可以怎么料理耶～有时候煮起来还真的好吃

去买绞肉，老板知道要包水饺还会帮忙挑肥瘦比例，绞2次，其实不错啦

我觉得这样很好啊！老板会根据你要怎么料理帮你挑肉的部位，像是煮汤的鸡肉跟要炒的鸡肉就不一样，去超市买就什么都不知道

店家有时候好意会给提醒，如果不想要可以回应自己知道了，店家应该不会讲太多，如果真的觉得困扰，超市购买比较方便吧

我很喜欢被问，会给我建议跟帮我挑选

你问他想煮国士无双要买什么

有时候商贩会依照要煮什么考虑要切要剁的型态吧

防御心不用这么重，若这么不喜欢打交道就上网买宅配就好这是个服务沟通的过程，可以正面一点当作参考

他也怕你买错 不同料理方式也可能有更适合的部位 我第一次要烤鸡腿的时候看完食谱去市场指了一只仿土鸡腿 摊贩问我说要烤的 店家就推荐改肉鸡 尝试发现真的更便宜又表现好

就去全联买啊？？？

你一定看起来很年轻你如果有空，不妨跟老板聊一聊，有时候会意外的拿到好货像我之前跟老板聊天，意外的买到猪腱心，非常好吃

去超市买就没人问啦

老板会帮忙选肉跟按照你要煮的种类切大小、去皮或去骨 你坚持就要选自己要的也是会卖 但会跟你说会没那块嫩/好吃主要怕你煮起来觉得不好怪肉差 我是很喜欢跟老板聊一下

常去光顾的猪肉摊都会问，他们帮挑的，确实比我自己选的更适合料理，毕竟他们更专业，切的大小也符合我的需求

老板推荐的照着弄真的也好吃 煮好吃的心情也会很好

老板帮选肉不错阿

老板会依照你要做的料理给食材，有的还会分享怎么做，我满喜欢的

他会帮你处理 比如绞成绞肉、切大块小块、带骨还是骨肉分开装…等等的

这就是市场的人情味啊

还可以问前处理、保存、料理方式 这就是市场人情味+1

通常会问的店家都很贴心

怕你买错

可能是看你新手样，好心问你处理方式，可以协助你切块什么的，等你一副老手样就不会问了XDD

人情味+1不喜欢就去超市或说帮买的就好

平平都是五花肉都有比较肥和比较瘦的地方 他问你要煮什么 只是想切比较适合的部位给你吧

买猪肉时蛮需要的，同样是绞肉，打抛猪的颗粒就比较大

不想回答就说帮别人买的就好了问你想要煮什么可能想推荐你不同部位吧

传统市场买东西还蛮吃沟通技能的，这方面不行的话要不就稍为练一练不然去超市买可能会比较舒服自在

可能就是那种看来看去不知道要买什么被人家当菜鸡的吧

满喜欢被问的 哈哈

只有被问过要怎么切

满喜欢顺便聊天的

会这样问主要还是因为切法剁法不同啊，如果你买原块他就不会问了

多聊天也更能快速了解店家 碰到不熟的摊可以试试问些菜鸡问题看他会不会顺手唬烂嘴

买鸡胸常被老板问是不是要煮咖喱，但其实一次也没煮过买猪肉也会请教一下哪个部位适合炖卤或是炒，蛮受用的

老板想随便聊聊+1我还遇过听到我要煮咖哩然后还去帮我找咖哩粉直接帮我醃的@@

我也会被问 我在市场的确看起来像菜鸡哈哈

传统市场的温体猪肉通常是出自当地的拍卖场的

A了一下之前原PO鸡腿的文，我觉得听老板说的应该比较保险

店家会问一部分也是怕客人没买到他要的东西回来抱怨

我去的肉摊，小里肌跟腰内肉是一样的东西，比较软嫩，大里肌肉吃起来有嚼劲，煮过头的话会不好咬。排骨的部分，你说的肋排，底部会有一根扁平较粗的骨头，这个印象中没有很贵，剁一只100上下而已，另一种是可能是子排，上面会带一点软骨跟肥肉，咬起来嫩中带Q，这个很贵，请好朋友吃饭才会订，几年前买一斤就250以上了。

怕你买到不适合的觉得他乱卖，后续不回头

我大学的时候去黄昏市场买肉，也是被问我要煮什么，结果听到我要煮猪肉咖哩就推荐我部位，结果回去煮完后发现不是我要的口感QQ

老板有比较大的机率知道什么部分适合做什么料理，但如果老板知道你的口感喜好那就有点诡异了XD

有的是会给你建议，有的是会询问要不要帮你切好，切成你要煮的那种料理形式