原po这个idea我觉得满好的特别是当作副业开端
哈哈真心希望原Po不久将来可以成功 最好台北也有这种服务
自己身为创业者所以看到点子都会忍不住想一些现实面的商业计画
感觉实际实行上还有很多需要考虑的点 所以也好奇原po的想法
1.市场定位/目标客群:
主要是想提供给怎样的人什么服务呢? 一般忙碌但想吃健康自煮食物的上班族家庭? 还是
有特殊日子在家宴客趴踢希望有人帮煮? 抑或是想煮但不知道怎么煮也不想看食谱自行尝
试的人?这些人当中，你想要主攻的是怎样的消费客群? 他们的价格敏感度如何?
以我这个对此服务很感兴趣的人当作潜在客户为例，我虽然对煮饭有兴趣但也会有不想煮
的时刻。
例如孕期体能较差，老公不会煮饭虽然可学但我想他学好时我估计也要生了XD
不考虑长期买外食因感觉不健康。如果有人可以一三五来帮忙煮好午晚餐我会很有兴趣。
不过如果食材+煮饭服务>市售健康便当，我就不会真的消费。现在市场上标榜营养均衡精
致的便当其实也渐渐多了起来，价格大概150~300多元一个便当，在某些时刻可说是原po
的竞争对手。
而其他的客群也许价格的接受度就会比我高: 例如多人口家庭、喜欢尝试各种食材而普通
健康便当早无法满足的饕客、或者也是我但是在有家庭亲朋派对需求时(例如聚餐想买一
些高级和牛等食材但又怕自己毁了它们)
2.价格
原po这边的各种成本算下来，怎样的价格是会觉得愿意去做的? 而目标客群可以接受的价
格又是什么? 这两个有交集吗?
依然以我为例。假设你晚餐时段来家里，煮了2人份的晚餐+明天2人份的午餐，这样对原p
o来说需要交通到我家、花费时间煮饭等成本，理想中的收费是多少呢?
而服务费用+食费用后，对我来说是买健康便当划算还是请人来划算呢?
到府煮饭一个最大成本劣势就是人力成本无法像健康便当那样随着量的提高而成本下降。
假设原po距离我家30分钟路程来回就是1个小时，这个时间成本在原po定价时当然必须考
虑到；但对我来说我是感受不到的，因为健康餐盒我家楼下3分钟的地方就有一家，我只
能感受到3分钟的时间节省。
但我可以感受到省去备料、煮菜的时间并且愿意为此付出金钱，而不同消费者对这些服务
的心理定价差异也满大的，并且会随着原po厨艺、菜色变化等能力而改变。
3.产品加值
是仅贩售到府烹饪的服务吗? 要不要考虑自带食材呢? 是否顺便提供教学?
这我只是假设，想说如果原po厨师应该有办法拿到比一般人更便宜或好的食材，你把食材
包进去贩售，对你来说食材的成本可能500元但消费者不知道会觉得”喔我这个套组是800
元的食物+XX元的烹饪费”，就会感觉好像烹饪费没那么贵了。
而且对消费者来说，既然都想懒了当然懒到底最爽阿哈哈。
另外如果去看市面上的一堆烹饪烘焙等课程，就会发现真的是有够爆贵。如果有提供简易
教学作为额外，这种包装起来也会让消费者对价格接受度提高。
例如我有口袋名单的餐厅做的老皮嫩肉真的好吃但之前网上查的食谱做起来完全不是那样
，如果原po可以做出我想要的老皮嫩肉并当天教学我，我立刻消费意愿大增XD