今天做的是任何季节吃都很好吃的苹果蛋糕
和苹果派味道相似但口感不同，苹果蛋糕的组织松软又湿润，
带有水果和核桃的香气，烤过后的苹果微酸却软绵，
香甜的汁液还会微微流出，配上上方酥脆的坚果碎屑，口感非常丰富，
甜度也很适中，超适合配上一杯咖啡或是茶
★ ★ 本日菜单【苹 果 蛋 糕】★ ★
食材:
‘ 核桃奶酥 ’
低筋面粉 100克
砂糖 40克
打碎核桃 40克
无盐奶油 70克
‘ 苹果蛋糕 ’
苹果 1颗半
低筋面粉 120克
无盐奶油 120克
枫糖浆 50克
砂糖 50克
肉桂粉 2克
鸡蛋 1颗
综合核桃 100克
将材料备齐，
✓‘ 核桃奶酥 ’
将综合核桃用食物调理机绞碎成粉状备用，
在盆中倒入低筋面粉、融化奶油、刚刚打碎的核桃粉、砂糖，搅拌均匀，
搓成这样的颗粒粉状，放进冰箱等等备用，
✓‘ 苹果蛋糕 ’
在另一个盆开始制作苹果蛋糕，盆中倒入软化奶油、枫糖浆、砂糖、鸡蛋，
再倒入过筛的低筋面粉、肉桂粉、混合均匀，
将新鲜的苹果切成丁状，拌入面糊中，也一并将核桃放入，让每一粒苹果丁都沾到面糊
在蛋糕模中放入烘焙纸（可以在周围刷上一层油让烘焙纸更服贴～）
在蛋糕模中倒入苹果面糊，并抹均匀平整在蛋糕模中放入烘焙纸
（可以放在桌上轻敲几下）
撒上从冰箱拿出来的核桃奶酥，通通撒上去，并铺平
（可以稍微轻轻按压一下表面，让表面更平整）
放入预热好的烤箱，180°C烘烤约35~40分钟（还是要依据自家的烤箱火力做调整哦）
时间到取出放凉，放凉后洒上糖粉，
新鲜的苹果香配上核桃奶酥香，自制的苹果蛋糕完成了！