请问晒腊肉 白天是挂在阳台
晚上是收进屋内就可以
还是放冰箱冷藏比较好？
ps 住台中 目前这个季节而言

收进屋内就好，放冰箱再拿出来晒会肉结露发黏

干冷天气，现在天气不太行了吧！

天气不适合做腊肉了 改成做烟燻肉吧

前两周满适合的，虽然下雨

好有情调~

我妈昨天晚上才说 要做冷藏咸猪肉，没办法风干，虽然可以用烤的但是没有熟成的风味如果有台空的冷藏冰箱没有菌污染或许可行

真的不太适合了，如楼上说的改做烟燻肉安全许多