楼主:
kzzoz80 (妞妞)
2022-02-13 19:58:10说来惭愧 我很少煮花椰菜
自助餐一小格 放不到3块就满了
于是今天想自己买多一点来煮
看到一个阿伯有卖一整颗跟削好的
看起来是蛮新鲜的 煮之前看过状态还不错
只是没想到花椰菜竟然比我想的还快煮熟
因为也吃过很硬的花椰菜, 以为不容易熟
可是煮完很多小花掉落成碎屑
想问大家的经验 这样是煮太久 还是不新鲜?
还是其实掉落碎屑也是正常的?
作者:
Barbarianww (Barbariannnnnnnnn)
2022-02-13 20:06:00掉一点正常，掉很多就是煮太久软烂了
楼主:
kzzoz80 (妞妞)
2022-02-13 20:16:00好的 我想也是这样 会再试一次 自己买一颗来削 不煮太久
水油煮烧开放花菜直接盖锅盖一分钟熄火软硬适中，小花不太掉，给你参考XD
作者:
OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)
2022-02-13 20:34:00水滚后丢下去,再次水滚就起来
作者:
vdml (vdml)
2022-02-13 20:35:00白的比较软碎 绿的还好一点
楼主:
kzzoz80 (妞妞)
2022-02-13 20:35:001分钟真的好短 那我吃过很硬的是不是过水就起来了对 是煮白的 下次也想试绿的
作者:
luche (luche)
2022-02-13 21:51:00剪刀剪有的可以一朵拆二朵 让梗的粗细 一朵大小一致些 煮的成果也会较一致
作者:
lifeful (来福佛)
2022-02-13 22:30:00有没有削外皮口感上会有差 自己削也可以弄得比较干净
作者:
ingss (萧萧)
2022-02-13 22:43:00外国品种也会比较硬
作者:
ccl996 (不想写预报)
2022-02-14 00:35:00有削掉皮的真的烫一下就好了 比较不会有很难咬断的问题