[闲聊] 嫩精还是被污名化吗？ howardcd PTT批踢踢实业坊

楼主: howardcd (拟蛇龟) 2021-12-31 09:08:42

继上次板友讨论的太白粉及味精污名化后，小弟想来跟大家聊聊嫩精。
看到嫩精的包装上写，成份就各种酵素而已，为什么大家好像宁愿用新鲜的水果做出水果
味的恶烂猪／牛排，却不肯相信科技，用纯粹的酵素处理呢？
另外，小弟为大家亲身试验过了，过期4年的嫩精一样可以做出好吃的猪排喔ヾ(@^▽^@)
ノ

作者: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王) 2021-12-31 09:33:00

不加吃起来就少了那么一点什么

作者: ipapa (yy) 2021-12-31 09:45:00

吃过夜市牛排嫩到不可思议的地步,就怕掺了什么怪怪的东西

作者: jjer (CCC~) 2021-12-31 09:51:00

重点是大家不太相信标示，只有酵素？天然吗？从木瓜直接挤出来就是嫩精？还是经过科技加工，如何健康科技？没有资料，要信不信各随人吧

作者: asdwsd (asdwsd) 2021-12-31 10:20:00

胃硬冲的馊水油也标榜纯天然阿

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2021-12-31 11:53:00

天然与化工。店家信任度问题！

作者: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王) 2021-12-31 12:07:00

我宁愿喝化工一氧化二氢也不会去喝路边的什么天然矿泉水

作者: l23456789O (优良碱民) 2021-12-31 12:21:00

夜市店家会选便宜又强效的可能不是你超市买到的那种

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2021-12-31 12:27:00

店家信任度问题啦！标榜天然其实化工卖你高价黑心诈欺！猪舍地下水加水站贩售谎称天然山泉水。

作者: CJhang (Civil Jobs) 2021-12-31 13:02:00

其实也要相信是蛋白质酵素的嫩精还是其他成分的而且还可能不纯

作者: G773 (G773) 2020-01-01 09:34:00

嫩精用过头很难吃，变得没肉味又软烂无口感.. 上周因为不得已去吃了六个人的牛排，感想就是东西难吃也请有个极限 QQ

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2020-01-01 12:57:00

可以用在本来就不好的肉，降低成本，从难以下咽变成可以吃

作者: vdml (vdml) 2021-12-31 15:59:00

只是不喜欢嫩到没肉味了

作者: kyfish (fish) 2021-12-31 16:32:00

为啥用新鲜水果会是恶烂猪? 没叫你醃料一起下锅阿再来如果你有做过甜点或任何水果入菜的你知道不包含果肉的东西要只是"吃得出有水果味"的用量要多重吗

作者: StBernand (嫁不出去怎么办) 2021-12-31 17:31:00

不懂文中何谓新鲜水果做出的猪会是恶烂猪

作者: asd90267 (快乐鸡) 2021-12-31 18:06:00

可能凤梨虾球也会被他归类出恶烂虾球吧柠檬鱼橙汁排骨夏威夷披萨族繁不及备载水果菜也都恶烂

作者: sylvia25856 (希草) 2021-12-31 18:23:00

不管是水果酵素还是嫩精用了这些的肉就很难吃

作者: nekobaby (妮可) 2021-12-31 23:56:00

可以理解文中说的感觉曾经用3.4块凤梨醃肉结果醃太久猪里肌片变成恶心的碎肉

作者: lan5692 (lan5692) 2020-01-02 08:53:00

@OrzOGC 唷

作者: superbigyoyo 2020-01-02 19:33:00

恶烂夏威夷披萨

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2020-01-02 21:23:00

凤梨嫩精跟肉圆形食物夏威夷披萨

继续阅读