楼主:
higger (朝乡而行2016)
2021-12-30 11:19:43网络上有人用毛豆做豆浆
我好奇的是为什么像义美或统一或光泉没做这种产品
是萤养没黄豆或黑豆高
还是成本高
或是口感没比较好
谢谢
作者:
vdml (vdml)
2021-12-30 11:32:00好奇+1 毛豆好吃欸 以前喝过玉米浆 颇恶
作者:
Agneta (阿妮塔)
2021-12-30 11:57:00毛豆只是换个名字的黄豆 成熟度80%的黄豆
作者:
wseedw (无法反转的理由)
2021-12-30 12:53:00半熟豆浆
作者:
ipapa (yy)
2021-12-30 12:57:00一杯豆浆10块,用毛豆可能要50
作者: l23456789O (优良碱民) 2021-12-30 13:36:00
成本颇高 台湾毛豆产量有限 含水量高要冷藏或冷冻保存
作者: doggy0704 (azami) 2021-12-30 14:14:00
因为毛豆比较贵
作者:
balius (爱喝鲜奶茶)
2021-12-30 14:56:00黄豆小时候就是毛豆啊这我国小儿子都知道，台湾毛豆产能几乎都拿去外销日本了吧
楼主:
higger (朝乡而行2016)
2021-12-30 15:07:00真没道理啊~工期短的反而贵~还有黄豆这种东西还能外销~又不是兰花这种高技术的产品~还是台湾种毛豆成本够低
作者:
medama ( )
2021-12-30 15:10:00毛豆含水量高 比较重 需要保鲜 所以比较贵吧
作者:
balius (爱喝鲜奶茶)
2021-12-30 15:21:00台湾本地产黄豆价格也不便宜啊，便宜都是进口的
作者: xponed (ばか鸦) 2021-12-30 15:59:00
问题在于开了这条产品线以后你愿意花多少钱买
作者:
OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)
2021-12-30 16:32:00今天我才知道毛豆就是黄豆...
日本在毛豆栽种前就跟台湾加工厂、农民签好约这季要多少量，农民当然要选这种100%销的出去的。
作者:
kinoko (...)
2021-12-30 17:05:00台湾有黄豆外销？
作者:
rinkai (玉串)
2021-12-30 17:39:00之前枫康有卖
作者: CHARLENEPINK (虾拎拼) 2021-12-30 18:44:00
清爽好喝 价格偏高就是
作者:
fcz973 (名蒸蛋柯南)
2021-12-30 19:45:00我也不知道毛豆是年幼的黄豆
成本比较高吧，台湾很多毛豆都外销日本认真说的话，黄豆，黑豆都是大豆，只是颜色不同，毛豆是未长大的大豆
作者:
near4234 (┌（┌ ^ o^ ）┐)
2021-12-30 22:01:00仙台的毛豆奶昔好喝
作者:
erisiss0 (965005)
2021-12-30 22:26:00毛豆就是黄豆（大豆）只是成熟度不同而已 另外不用毛豆是正常的因为毛豆用途少黄豆很多
作者:
mukey 2021-12-31 11:32:00人工成本，黄豆机械采收，毛豆没那么机械化吧
楼主:
higger (朝乡而行2016)
2020-01-01 02:24:00做豆浆还有一种叫发芽黄豆,约500克80元,号称更萤养,但价格都能和黑豆拼了...
作者:
honeyjam (还好猫咪没让想太多领去)
2021-12-31 15:07:00毛豆湿重比黄豆干重贵欸，表示相同重量买了很多水，说不定蛋白质还比较低，又难保存，除了自家制外产线做成本应该超高，不确定市场对价格的接受程度大厂不敢开发吧黄豆“干”重
上下游市集有卖，蛮好喝的。比起直接喝，也可以做咸的蔬菜浓汤汤底
作者:
by1290 (du)
2020-01-11 17:46:00成本高，不错喝，慢慢蛋白质