食谱。舒芙蕾松饼。两颗蛋就能做的铸铁锅料理
文章: https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/561092061
影片: https://youtu.be/vt5EzPoSRyI
材料:
蛋2个
牛奶30克
蜂蜜15克
低筋面粉40克
泡打粉2克
砂糖20克
做法:
1.蛋黄蛋白分开
2.先做蛋黄糊，蛋黄加入牛奶和蜂蜜，搅拌均匀
3.加入低筋面粉搅拌均匀
4.蛋白霜，蛋白加入砂糖
5.搅拌到有大弯钩
6.蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，切半的方式以免消泡
7.铸铁锅先抹油，蛋糕糊到入铸铁锅中
8. 180度烤10分钟拿出来划十字，再烤10分钟
9.最后家一块奶油和洒上糖粉就完成啦!
配个茶就是美味的下午茶啦!