买了costco 咖哩块1kg
照着说明的水比例去煮
没想到却超级稀
跟汤没什么两样
尝试用太白粉
我是分批捞点咖哩 搅拌均匀再倒入锅中
结果整包加完还是一样稀....>.<
请问想让咖哩变浓稠
该加什么好呢?
我煮1800 c.c.
加了一整包太白本的咖哩
会伤身吗.....
作者:
icteric (sclera)
2021-12-01 22:46:00可以捞取一部分 另加椰浆粉增加浓稠与调味
作者:
alamabarry (.............)
2021-12-01 23:26:00马铃薯...洋葱末
作者: doggy0704 (azami) 2021-12-01 23:35:00
加一堆马铃薯下去炖到烂看看
作者:
OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)
2021-12-01 23:39:00洋葱切细丢下去,一颗不够就再切一颗
唬烂吧，煮1800cc +咖哩块跟整包太白粉然后说像汤？
作者:
mepass (努力浪费人生)
2021-12-01 23:42:00你真的有照比例放水吗 有用量杯还是料理秤吗
作者:
maitri (做人呢，最要紧就是开心)
2021-12-01 23:47:00马铃薯蒸熟，弄成泥，丢下去煮就会变浓了
作者:
ronale (挑战是无限 人生是永远)
2021-12-01 23:50:00要不要详细说一下怎么煮的……放什么料？煮成汤也不容易
你放多少咖喱块? 多放几小块就会越来越浓，我用咖喱"块"从来不用另外放太白粉还有咖喱汤汁温热的时候感觉会比较流动，冷了就会变得比较固态了
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2021-12-01 23:54:00加一整包太白粉 但是还是汤？
通常放隔夜的咖喱几乎可以一坨一坨的挖起来或许你可以详述一下步骤用量时间 拍一下清楚的成品 大家比较好帮忙找问题
作者:
Barbarianww (Barbariannnnnnnnn)
2021-12-01 23:58:00我也好奇怎么煮的，还有后方的烹调说明可以拍照看看吗
作者:
aronchu (aron猪)
2021-12-02 00:09:00刚煮完比较水 冷了或隔夜会变ㄍㄡ
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2021-12-02 00:28:00用咖哩汁拌淀粉水喔 XD
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2021-12-02 00:49:00先别说整盒咖哩块 整包太白粉加下去跟芝麻糊一样稠了耶
作者:
whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·)
2021-12-02 00:54:00白饭果汁机打成浆加进去
作者: turecolors 2021-12-02 01:05:00
你要不要先说一下整包太白粉是说少克加了太白粉以后要煮滚了才会浓稠
作者:
kyfish (fish)
2021-12-02 01:12:00如果真的加了整包 那煮滚是要直接炸开了
作者:
midipore (沉默の笔记)
2021-12-02 01:41:00一公斤咖喱块很多欸，盒子背面写建议水量是六公升，猜一公斤咖喱块很多欸，盒子背面写建议水量是六公升，猜测你应该只用了1/4的咖喱块吧？可能还是水太多了吧，照推算应该只要1500cc就够了。
作者:
TheVerve (TheVerve)
2021-12-02 04:12:00幻想文
作者:
medama ( )
2021-12-02 04:52:00幻想文
作者: sky1429000 (wei) 2021-12-02 05:58:00
幻想文
作者:
watanmila (watanmila)
2021-12-02 06:06:00惨
太白粉糊化后一直搅拌就会从浓汤变回清汤；马铃薯糊化后再放咖哩块，要浓稠感水份盖过食材后水最多多2公分高
你要先说一包太白粉是多大包 科学面调味料这种包?不然正常一包煮出来会像戚秦氏的砒霜那样吧...
我是1300cc加250g咖哩块就很稠耶！我还有加马铃薯。
作者:
Agneta (阿妮塔)
2021-12-02 09:57:00加太白粉后要滚过 一整包不可能还像汤
马铃薯，其实粉粉的芋头效果最好，看能不能接受芋头咖哩囉。其实风味颇佳。
作者:
erisiss0 (965005)
2021-12-02 10:09:00你真的一公斤咖哩块全下 除非你用营业用汤锅 不然不可能还太稀 然后咖哩放隔夜会更好吃不是随便讲讲的隔夜之后会变浓稠 马铃薯也会更入味且有口感
作者:
h760108 (没有这个仁)
2021-12-02 11:06:00应该唬烂打
作者:
ryo1008 (Yu_BeeR)
2021-12-02 11:39:00洗文腻
作者: Sacid (Sacid) 2021-12-02 12:02:00
乱板建议劣退+永桶
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2021-12-02 12:20:00乱板？
作者:
EGOiST40 (废文海贼团船长)
2021-12-02 13:57:00你在拍九品芝麻官？
作者:
fenda (想回家)
2021-12-02 15:22:00煮咖哩需要加热，不能只是把料拌匀
作者: liusrxrb68 2021-12-02 18:19:00
好奇你到底怎么煮的可以加完太白粉还是汤...
作者:
fawater (Delar)
2021-12-03 11:51:00煮的步骤？补个照片吧，该不会热水拌咖哩块，太白粉直接倒粉进去
作者:
lazzier (Ray)
2021-12-03 12:04:00你的太白粉一包是10g吗...
作者:
pureff (看不见)
2021-12-03 18:50:00放弃吧 就直接变咖哩汤乌龙面吧
作者:
YCL13 (静默)
2021-12-03 19:26:00这若不是想像的就是没放料进去吧一般放了马铃薯、芋头、地瓜或南瓜等都会变浓稠
作者: DansaKuo 2021-12-03 21:08:00
不加盖煮个七天就浓了
作者:
honeyjam (还好猫咪没让想太多领去)
2021-12-03 23:09:00是否没放蔬菜？咖哩的泥状靠的是洋葱跟马铃薯欸
作者:
teeo (teeo)
2021-12-06 19:06:00你是不是拿到砂糖还是盐巴了?