汤怪如我，每餐吃饭如果没有喝汤，会觉得少了什么
目前汤都是用特福的迷你万用锅做的
之前有分享过这台的入手心得
煮汤大约2-3人份的份量，一餐可以喝完不会留剩菜
也今年因为疫情关系在家自煮的时间比较多，所以喝的汤都是家常款
底下分享我最常煮的3种汤品，都是一锅到底。
https://i.imgur.com/6THoKNf.jpg
<鲑鱼味噌汤>
市场买得到鲑鱼肚、鲑鱼头或熬汤用鲑鱼骨
煮的时候全部材料（味噌/鲑鱼/洋葱/菇类蔬菜）一起放入
注水到3-4水杯的刻度，按炖煮模式10分钟，等开锅再加少许味琳调味就好了
鲑鱼肉超嫩，而且蔬菜跟汤头都很有鲜甜味。
<蛤蜊鸡汤>
煮鸡汤的模式我就会按增压快煮，15分钟可以把鸡肉炖得很软嫩
很容易就骨肉分离很好咬，搭配的蔬菜我用萝卜，筷子戳下去很熟透的状态
最后开锅再放蛤蜊进去再煮一下，等蛤蜊开了后汤头会变得很鲜！蛤蜊肉还很嫩
不用太多调味就吃得到食材本身新鲜。
<紫米红豆粥>
全联有卖现成的紫米红豆包，直接煮很方便
也可以看自己喜欢的口感调整时间，我是只有设定12分钟，紫米跟红豆就都很软了！
用这种电子压力锅煮的红豆汤，真的比瓦斯炉煮好吃非常非常多
以上食谱！
冬天爱喝汤的人可以参考
万用锅版本就是丢下去之后按一按就差不多了，实在没什么厨艺技巧，简单分享给大家！