楼主:
giyaniga (Ｑ弹的伤药)
2021-11-27 13:12:05今天早上发现菜心罐头吃完了。
通常我会算好罐头的量刚好是一次吃完三个不同口味，这时候三瓶的汤收集起来，
可以视为一份高汤做个大蒸蛋。
但看来室友最近晚上比较容易饿，也比较喜欢吃菜心。
只有一份的菜汤怎么办呢，我盯着孤零零的罐头看了一阵。
最后决定打颗蛋进去，盖子锁紧，拿出调酒用的摇荡法一上一下地推著摇匀，转开盖子。
虚盖著盖子送进大同电锅里面，加热到蒸气从盖子隙缝涌出之后，跳保温闷十五分钟。
取出之后用小汤匙挖著秀气地配饭，别有一番滋味。
后方传来室友的声音：“你484在吃布丁没揪...啊没事。”
谁家的布丁用菜心的瓶子装啦...
#吃完后记得洗干净再送回收喔
XD 蒸蛋确实能做各种不同口味 例如豆腐乳 味噌 牛奶...
要小心菜心罐头不耐高温破裂。要进烤箱、电锅的用可耐高温玻璃安全点。
楼主:
giyaniga (Ｑ弹的伤药)
2021-11-28 02:02:00所以我才会特地写冒蒸气就要切保温这件事，基本上可以做出没气泡蒸蛋的话温度是不会高到哪去的，而且这个玻璃瓶只是丢掉前先利用一下，不重复使用不用担心耐不耐反复加热问题
作者:
xulu0 (miss)
2021-11-28 12:43:00玻璃罐头的用电锅蒸的高温都可以的没有问题的，水蒸气最高也才100度C，我试过好几款都没问题。
作者:
xulu0 (miss)
2021-11-28 15:58:00就算大于100度C也高不到哪里去，安啦～
玻璃制程都几百度在烧的，电锅再高也100度而已吧！是可以蒸啦！重点是温差太大才会裂！
荫瓜菜心罐头在制作的时候已经会整罐封盖加热杀菌了不要弄到破裂就好
作者:
cobal (孤独的灵魂舞月光)
2021-11-30 23:05:00菜心玻璃罐蒸没问题,但盖子的橡胶却耐不了电锅的高温