[问题] 厨房台面及洗手槽清洁方式 kalyu PTT批踢踢实业坊

楼主: kalyu (kalyu) 2021-11-26 16:32:56

想请问大家平常料理完后
备料的台面、以及洗手槽都是怎么清洁的呢
因为常常会有生肉、血水、蛋液、菜叶等等
都会担心有没有寄生虫或细菌没清理干净
谢谢大家

作者: fudaz9408 (╭(′▽`)) 2021-11-26 16:54:00

小苏打加醋加热水

作者: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王) 2021-11-26 18:01:00

抹布擦干净就好了吧...

作者: vInzMing (GG5:0) 2021-11-26 18:15:00

喷酒精或漂白水擦干净就好

作者: borin (borin) 2021-11-26 18:36:00

热水加洗碗精

作者: l23456789O (优良碱民) 2021-11-26 18:42:00

平常随手用洗碗精或小苏打刷一刷有空再用漂白水消毒

作者: tekamolo (征求暱称) 2021-11-26 19:44:00

洗手槽洗碗精台面酒精有煮就清其实很好维持

作者: tinybunny (潜水艇) 2021-11-26 22:24:00

用洗碗精清洗，偶尔用煮水饺面条剩下的热水烫过

作者: mrtatami (诚品冷气不凉) 2021-11-26 23:28:00

小苏打粉

作者: luche (luche) 2021-11-27 05:34:00

材质都耐高温大清洗的话可以试试蒸汽清洁机

作者: whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·) 2021-11-27 10:51:00

放一块不锈钢切菜板切菜板拿到水龙头下冲洗,溢出到台面部份用抹布擦

作者: lamourmoi (lucky7) 2021-11-27 12:28:00

抹布多擦几次就好啦不用太担心

作者: jellicolin (绿豆椪) 2021-11-27 21:08:00

血水的话会先用肥皂水刷，喷橘皮酒精整个擦过

作者: likeastar ( ) 2021-11-28 10:06:00

我都用市售天然的厨房清洁剂喷一喷然后干抹布擦，抹布天天丢洗衣机洗，用过就洗

作者: joyca (joyca) 2021-11-28 11:22:00

https://i.imgur.com/hdPiwna.jpg https://i.imgur.com/On2M4AP.jpg刮刀噜台面，鬃刷洗水槽，有工具就是三不五时拿起来用，洗剂什么都可

作者: zolimo (左利) 2021-11-28 12:04:00

基本上处理完生肉抹布和台面我都会用稀释漂白水处理，刀具、砧板用洗碗精，再厚工ㄧ点也会用稀释漂白水泡（200ppm)。真的不会调可以看看网络上卖的Kay-5，之前店铺工作基本上都用这个泡器皿跟清洁（不过我们是奶渍品比较多的店）肉类相关不知道会不会用这款

作者: qwe88016 (东) 2021-11-29 14:57:00

切过生肉连着厨余一起用热水烫过，垃圾桶也不会臭

作者: nonocom 2021-11-30 04:57:00

我菜瓜布分三格一格洗流理台水槽一格洗食用锅碗杯一格洗比较干净的饮水马克杯不能混用放置要分开

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