我完全是个新手菜鸡请各位大哥大姐海涵
今天吃著自己做的豌豆黄喝着茶
原本只是想回忆小时候的味道自己学着做
弄一弄发现真的是简单好做快速方便的点心料理
黄豆泡一泡蒸一蒸弄糊凝固
实际操作时间半个小时不用可以吃三四天的甜点
https://i.imgur.com/OJj6xdy.jpg
然后想到冰箱有两公斤的猪梅花肉片要是能这么好处理就好了
想请问姊妹们
1.有什么简单的下酒料理？ 洋酒红酒啤酒我都喝
2.或者单纯吃肉吃到饱的话怎样弄简单好吃？
3.如果我很喜欢松屋岩烧猪梅花烧肉那个口味,该怎样去复制出来这个口味呢?
从好市多买回来就整盒丢进冷冻库
要分装是不是要稍微解冻再分开？可是解冻再从新冷冻好像很容易变质？
因为单身独居，外卖点腻了，又懒惰
想多学一点简单料理然后两周一个月去卖场采买一次塞满冰箱慢慢吃
很多美食教学影片都非常豪华复杂要许多设备
还请各位姊妹们推荐一下懒人料理，有什么youtuber也可以
感谢大家

火锅？

马铃薯炖肉、豆腐炖肉Y

如果是一整条的，也可以做蒜泥白肉

你可以解冻到可以下刀的程度就分装冰回去不用完全解冻还好欸，我马铃薯炖肉就是洋葱炒软之后跟红萝卜、马铃薯、肉片/绞肉、调味料一起丢电锅煮半个小时一锅大概可以吃3-4餐如果你每餐都要重新煮那确实很麻烦

切成梅花猪肉片，然后拿来卷葱、卷金针菇、卷起司、卷芦笋…卷所有你喜欢的料，撒点盐和一些胡椒后拿去烤或煎，再搭配不同的调味粉比如咖哩粉、迷迭香、意大利香料粉等等，就有各种不同口味的梅花猪肉卷可以下酒

松屋的是葱盐猪

葱肉卷肉类买回来先分割+抓醃分装进冷冻西式就红酒黑胡椒月桂叶，中式就鸡蛋酱油蠔油蒜泥意大利香料跟盐混合醃渍也不错蜂蜜酱油味霖混合醃渍也行猪肉是红肉，配酒可以试试爱尔兰炖菜或是红酒炖菜比较懒的话就整块红烧，吃不完放冷冻搭配彩椒做糖醋、炒豆瓣酱跟糖酱油也行

到底是五花还梅花

想问碗豆黄怎么做？

煎一煎，生菜包肉。

豚汁猪肉+大白菜 配

泡菜啊，酱烧猪肉啊姜烧

豆腐延格线切大块，用猪肉片卷豆腐，煎熟后撒胡椒盐和七味粉

葱盐猪应该用温体猪肉比较适合，最好选黑肉或是好一点的猪，不然调味淡会不够压猪肉本身的肉腥味下次肉买回来就要先分装再进冷冻

黑胡椒猪肉 学会调酱就超简单的一道 下酒配饭都赞

想要碗豆黄食谱谢谢！没吃过听起来满有趣的

写好了 请参考

单纯想问为什么默认烹饪版的版友都是姐妹

我也想要豌豆黄食谱 可以分享吗?谢谢!!!

如果你喜欢日系的调味可以先从面露和Q比的深焙芝麻酱开始，也准备一罐岩盐或海盐。这样肉片只要烫过沾酱就不会差到哪里去。这段时间你就尽量练习熟悉烫肉片等这个熟练了，再加入焙煎胡麻和海苔两个项目，这样就可以现磨芝麻盐。也准备一瓶九鬼芝麻油。然后练习做盐葱(真的就是葱花拌盐调一点芝麻油很简单其实)。有个七味粉和柚子胡椒，这样肉片的变化就很多很有趣了等这些都熟练，天气也更冷，可以做豚汁，也不难的稳定会做这些，明年此时很多变化可以自己做了你有这些材料也可以练习温泉蛋，一样是熟悉食材和练习抓时间火候，这样营养完整也兼顾美味。然后日式凉面荞麦面乌龙面的冷面或汤面，组合一下也很简单的。

大同电锅放入一大块洗干净的肉直接蒸熟之后买一罐喜欢的烤肉酱最好是美式的但其他式都没关系用包装建议比例倒下拌匀按下再蒸熟保温半小时之后就可以吃了很像叉烧...放凉冷藏2小时之后再切片口感更Q更好吃...

刚好搭配中秋节，拿去烤（煎）肉或是干脆拿去煮火锅最快（懒人做法）

蒜头加油小煸香，猪肉下去炒，加酱油、糖调味有空加姜末煸 就变姜汁烧肉惹

masa的看看很多

葱爆香炒 加盐一点酱油糖 就又是另一种味道

我上面说的都不难，但要买调味料比较麻烦最近在看一个中国频道 曼食慢语，蛮适合新手的

卷菇菇拿去煎

长一点的菇比较容易卷，比如金针菇

麻油梅花猪 赞

卷酪梨去炸

卷葱　或是竹笋

你说做冰块是指盐葱吗?也不是不行... 质地气味会流失一些不过真的方便也可以拌面炒菜。少量试试看再决定

辣椒酱也行但如果是烤肉酱会更适合...如果你用辣椒酱之后的肉夹饼味道很像taco...

水煮肉片吧 川菜好下饭

醃味琳 煎一煎就能吃了辣椒酱 韩式酱 烤肉酱都可以呀 卷葱卷金针菇 炒洋葱

豌豆黄看起来很好吃XD

我以前试过买一盒，一直涮火锅，超爽。

先买把好刀 然后每天都会想切点什么...

炒剥皮辣椒超赞

不知道多厚，可以试试梅干扣肉