[问题] 请问应如何处理"肩胛沙朗牛排" VANNN PTT批踢踢实业坊

楼主: VANNN (风的思赐) 2021-09-17 19:07:44

最近家人买了 7-11的澳洲肩胛沙朗牛排 120克/片
用一般的方式处理牛排
"气炸锅200 度 3 分
静置5分
气炸锅200 度 1分"
家人评价很差，觉得牛肉是嫩但太难嚼
不知各位有没有什么处理方式可推荐?
看向家人买的10片,,眼神死 XD

作者: howardcd (拟蛇龟) 2021-09-17 19:32:00

肩胛@@用嫩精醃或慢烤吧

作者: ug771 (初心) 2021-09-17 19:59:00

切条吧，或是绞肉

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2021-09-17 20:06:00

chuck eye roll 肩沙朗运动量大有嚼劲舒肥它

作者: ChungLi5566 (中坜56哥) 2021-09-17 21:58:00

筋多的部位烹调时间要拉长至少一小时筋才会好咬

作者: boyutsai (夫夫) 2021-09-18 18:57:00

逆纹切片快炒来吃

作者: eddic0914 (Eddic) 2021-09-19 13:56:00

你有做断筋动作吗?

作者: paulsama (paulsama) 2021-09-20 00:37:00

切薄片，空心菜炒牛肉

继续阅读