图文好读版
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小黄瓜是我夏天很常吃的食材，除了价格相对便宜，热量又很低，是减肥减重的好朋友。
很多人选择用凉拌醃渍方式料理，但为了减少热量，我用最简单的清炒方式处理，热的吃
、冷藏后吃都可以喔。
▍食材
1.小黄瓜...12条 或 你喜欢的数量。
2.蒜泥...15公克。
小黄瓜每100公克仅13大卡，热量数一数二低，12条小黄瓜大概有1.6公斤，约208大卡。
蒜头15公克约20大卡，全部加起来约230大卡，非常适合减重的人吃。
▍调味料
1.盐巴...6公克。
2.白胡椒粉...适量。
▍做法
小黄瓜洗净后，滚刀切成小块或一口大小。
这个Size OK！
热锅不加油，倒入小黄瓜干煎，每30秒翻炒一次，让小黄瓜慢慢炒出焦香气。
等小黄瓜变软、颜色转微黄后再来放蒜泥，这样蒜味比较重。
蒜泥或蒜末我喜欢买一包蒜头回来，剥好用食物调理机打成泥，再装进玻璃盒冷冻保存，
想用的时候再拿出来微解冻使用。
加入蒜泥、盐巴、白胡椒后拌一拌就可以起锅了。
这个做法很简单，小黄瓜还保持脆度、带有浓浓的蒜香与焦香，热的吃、冷的吃都好吃喔
～
喜欢小黄瓜的人可以试试看这个懒人作法囉～