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cookclub
[问题] 生豆芽泡菜可以吗?
楼主:
HIKONA
(《开始游牧民族》)
2021-08-18 19:04:56
最近把半年前做的韩式高丽菜泡菜吃完了,想做新的韩式泡菜,但是蔬菜太贵了。
所以想试试看豆芽泡菜,因为本来每个星期就固定会发大概100公克绿豆变成一斤的绿豆
芽当蔬菜吃。
之前试过川烫豆芽再用麻油蒜辣凉拌,想请教如果用生的没有烫过的绿豆芽,直接做韩式
泡菜,有人试过可行吗?还是豆芽要烫过比较好?
作者:
howardcd
(拟蛇龟)
2021-08-18 19:16:00
会一直生长
作者:
Vladivostok
(海参崴)
2021-08-18 20:08:00
用滚水川烫一下吧还有豆芽不能算青菜摄取量啦
作者:
nh2238
(狂奔吧!!龙马,飞跃的武士)
2021-08-18 20:27:00
不行
作者:
a1121210
(蔗虾饺)
2021-08-18 20:39:00
烫过比较好......绿豆红豆碳水高是归在五谷杂粮 可是长成豆芽纤维增加不算蔬菜吗?
作者:
Kukuxumusu
(Kukuxumusu)
2021-08-18 20:45:00
生豆芽腐败满快的 顶多烫熟拌泡菜酱汁吧
作者: hane1306 (Han)
2021-08-18 21:47:00
韩式凉拌豆芽也都会烫过耶!可以试试洋葱或白萝卜
作者: l23456789O (优良碱民)
2021-08-18 22:11:00
没烫过豆腥味会很重 凉拌用黄豆芽会比较紥实脆口
作者:
loveblud
(小妞)
2021-08-18 23:09:00
烫过比较好 豆芽算蔬菜类没错
作者:
vivianlala
(O.o)
2021-08-18 23:25:00
韩式我都是用黄豆芽 而且有烫过
作者: catcatha (haha)
2021-08-19 00:46:00
“绿豆芽”属蔬菜类,不仅与黄豆芽一样热量低(平均100克热量约24大卡),更几乎不含脂肪,还可以提供丰富的膳食纤维、维生素C及钾离子,其膳食纤维又较白米饭来得高,可以增加饱足感,也比白米饭营养
作者:
Leeabel
(亚伯)
2021-08-19 01:45:00
12楼专业
楼主:
HIKONA
(《开始游牧民族》)
2021-08-19 09:16:00
因为绿豆芽自己发很容易,黄豆芽没有成功过
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