因为防疫，
买菜都会多带几项，
秋葵就这样被我放在冰箱冷藏着.....
好像…一个礼拜…。
今天终于找到他，烫过后，拌上好吃的凯萨沙拉，
然后第一根，都整根老掉！
但继续尝试，还是有好几根是嫩的，
新手很少煮秋葵，
所以一般秋葵从买入，到下锅 ，一般可以过多久啊？？
还是可以怎么观察外观呢？
觉得自己很笨><

小根的比较嫩，大根且突起的地方硬硬就是比较老了，有一点快要发黑的颜色就是不新鲜了，买回家最好二三天内吃掉

有时候买的可以放到两个礼拜 有时候一个礼拜就黑了但老掉应该是买的时候就挑到老的

一买回来就放保鲜盒,冷藏可以放1~2周

买的时候就老了 秋葵每天都要去采收不采收老很快

之前也是买太多秋葵 可以煮秋葵浓汤类似烩饭销快点

切片丢冷冻，要吃就抓一把煮

糟糕 我也冰一星期了...

推冷冻

原来可以冷冻

先简单烫过丢冷冻，超棒

最好有个概念，未成熟的果实(秋葵、毛豆、丝瓜之类）或嫩芽（竹笋、芦笋）都非~常不耐储放。基本上能越快处理越好，先烫过杀青再储存也可

秋葵老掉里面的籽会变得很干口感不太好