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又到了周末了，这周要带给大家我个人也很爱的一款调酒-白色佳人WHITE LADY
这款调酒会深得我心是因为他没有过多的材料，基本上他的基酒都是我有，再加上我个人
真的是很喜欢任何带酸类的调酒，所以就想跟大家分享这款简单干净却韵味十足，可以品
尝到琴酒、柑橘利口酒和柠檬的味道融合的恰到好处。
如果说上次介绍的Cosmopolitan柯梦波丹是个女子力十足却又有点粉红色泡泡的调酒，那
这款就是适合韵味十足的女性不想要过多甜味，没有梦幻粉色，我们用以味道来一决胜负
。
以下分享我自已的酒谱 1人份 MAKES 1 SERVINGS
1. 50ml Gin 琴酒
2. 25ml COINTREAU LIQUEUR/ triple sec 白橙皮酒; 我是用COINTREAU LIQUEUR 君度橙酒
3. 25ml lime juice 柠檬汁
4. 0.5 Egg White (Optional) 蛋白 可放可不放
5. ice 冰块
6. 1 lime wedge for garnish 柠檬皮或柑橘类水果的皮皆可以当装饰
把以上材料放在shake杯摇一摇倒出就可以了~~
这杯酒是没有放糖浆的，甜味来源是靠柑橘利口酒带来的
其实白色佳人WHITE LADY有的酒谱会写需要蛋白，有蛋白的口感是比较绵密的，不过干摇
（Dry Shake）有人会觉得麻烦(举手)，摇是还好，弄了蛋白后，就还有蛋黄要处理，而
且如果要喝很多杯的话就要用掉不少蛋白xd
顺便讲解一下干摇（Dry Shake）是把蛋白与其他材料充分摇匀，先将蛋白摇出绵密的空
气感，再加入冰块shake，加了蛋白除了口感绵密以外，看起来也更加美观，因为上面会
有一层泡泡，拍照也更美xd(喂!不是为了拍照用的吧)
其实本来都是预计星期五晚上写文章，边喝酒边写文章才是有点舒压的感觉，殊不知我昨
晚实在是太爱了，一连喝了五杯，然后我就醉了!!醉了!!醉了!!
今天就以十分清醒的状态把昨晚该交的功课给交了，动手煮饭之余，
你们也快试试动手来调酒了。