午餐不想吃太多淀粉
吃完之前自己手杆的一份平均下来约33g硬蛋饼后
终于能来自制粉浆蛋饼惹～
step1:
家里没有秤子
所以用手边吃剩的100g优格空盒目测 25g中筋面粉＋75g水＋盐巴随意
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step2:
我用碳钢锅 估计是锅面温度太高
倒下去的时候马上蒸气涌上
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试图挽救 却炒成一团不知道什么鬼黏糊糊的东西
好喔 我失败惹ＱＱ
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restep2:
判断疑似
1.锅面不小心烧得太热 2.第一次用水太多？
这次我倒面糊之前先移到旁边炉子上 水量也调整为50g
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step3:
因为蛋直接打饼皮上 所以掀开看饼皮呈现微微焦就翻面惹
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step4:
戳他
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step5:
另一面焦得有点快 所以熄火盖锅闷蛋
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加一些鹅肉松
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折起来
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淋上三星葱酱 这个超香der～
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ＱＱ的 10秒内完食！
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第一次分享 感谢收看～