在因为无法顾炉火的状况下把铸铁锅臭灰搭之后
决定要来购入一个万用锅
比较了特福/飞利浦之后有几个左右选择的问题
1、万用锅零件都这么多吗？
一想到会因为洗不件某个小零件而无法用就觉得很崩溃
目前看 特福的白色迷你那台最好洗
2、容量有需要到七人份？
万用锅的肚量都超级大
我的铸铁锅也才22公分就能卤三人份
这么大一台感觉收纳困难............
3、“收汁入味”功能是必须的吗？
实不相瞒我的铸铁臭灰搭就是因为想收点卤肉汁忘了时间而焦到爆 （顾孩子顾不了火）
这功能可以用“开盖烹煮”来代替吗？
4、烹煮模式真的用得到这么多吗？
动不动就20种起跳
其实都是用压力跟时间去调整的
有人每种模式都用的到吗？
目前有几个候选人—
红小万（犹豫太大台）
紫小万（纯粹降低预算）
特福迷你舒肥万用锅（目前第一位 但目前使用心得好少）
另外淘汰掉—
金小万（太贵）
特福鲜呼吸（看到清洗零件的影片直接关掉）
再请大家就手边的万用锅替我解惑了

目前手上HD2140，清洗觉得还好菲利普系列万用锅大概都5L 可以卤一颗牛腱有一说菲利普开盖各模式的W数不同，不过没数据，社团大部分说烤鸡模式W数最强各模式时间压力上下限不一样，他是给你一个快速设定值，当然可以依个人喜好微调不过前几天虾皮85 88刷了一台特福先呼吸for 舒肥跟分段加料，清洗上看分享的确比菲利普麻烦http://i.imgur.com/OJqsHXs.jpghttp://i.imgur.com/MtZIBqi.jpghttp://i.imgur.com/01VB3WL.jpgbtw我买hd2140+不锈钢内锅他价钱跟特福整组虾皮活动下来差不多就是..

推个Instant pot，costco有卖万用锅方便在可以把食材丢进去就不管他让它煮，很省事看你的烹调习惯，有压力锅煮一些东西省很多时间像煮红豆汤，红豆不用泡直接丢下去加水按个键就好有“预约烹调”，也是很方便就是食材放进去，设定过几小时后自动煮

要不要考虑闷烧锅？除了没办法“收汁”，不用火也不用电，构造简单好清理，蛮适合炖煮料理的

我目前用金小万，收汁还是要开盖才有效果，所以没有这功能应该也没什么差金小万的开盖烹煮模式确实有差，我之前炖煮前先煎炒部分食材，用烤肉和烤鸡两种模式可以感觉到火力不太一样

紫小万要洗的不多啊，但比起现在很多新机是比较阳春

飞利浦有的零件会突然掉出来 社团永远有人在问这个那个是什么该怎么装回去XD

不开盖怎么让水蒸气蒸发

飞利浦比较旧的款没遇过掉零件(HD2136)

特福有一台迷你的2-3人适合 感觉你可以选那台 婊姐有推荐～因为才新出 但脸书社团已经有满多心得文可以爬！