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很喜欢南瓜香甜松软的口感，单单蒸熟或烤熟就很好吃，而且耐放，很适合防疫期间在家
里多屯几颗。
这次加了高蛋白质含量的希腊优格和富含纤维质的毛豆，做法简单，吃起来不但好吃还很
有饱足感呢
食材
１．栗子南瓜半颗
２．鲜虾２００G
３．姜片３片
４．生毛豆仁１碗
５．希腊优格１５０ｇ
６．八角１颗
调味料
１．粗粒黑胡椒随喜
２．义式香料随喜
３．海盐０．５茶匙
步骤
１．电锅外锅放２杯水，将南瓜蒸熟后，用汤匙压成泥。
２．煮一锅滚水，水滚后放入毛豆和八角及少许盐巴，煮约５分钟熟透后起锅备用。
３．鲜虾拨壳去肠泥，加入姜片川烫烫熟。
４．将南瓜泥，毛豆，优格与虾仁及调味料混合均就完成囉。
备注
１．南瓜各品种不同含水量不同，建议可用栗子南瓜，含水量较少。
２．南瓜和白饭同属于五谷根茎类，如果有吃南瓜，其他淀粉类食物要适量减少才不
会发胖哦。