最近超市的架上摆满了一篮酪梨，我记得从刚回来一颗近90降价到50左右，
可以买了！记得以前就很喜欢吃酪梨莎莎酱guacamole，许久没做了，
今天guacamole不搭配chips，配的是比较有饱足感也更健康的地瓜，
把地瓜蒸熟后捣成泥，再塞入一颗卡门贝尔起司，
咬下去可以吃到拉丝的起司哦，再沾上一坨guacamole，
在这个炎热的季节，中餐吃上一份创意又开胃的轻食，超级享受一口接一口停不下来~
★ ★ 本日菜单【地瓜球佐酪梨酱】★ ★
食材:
地瓜 2条
酪梨 2颗
柠檬 1颗
小番茄 适量
洋葱 1/4颗
九层塔叶 少许
卡门贝尔起司 1/2块
起司丝 少许
烟燻红椒粉 1/2匙
盐 少许
黑胡椒 少许
将材料备齐，把地瓜洗净去皮切块，放入电锅到入两杯水蒸软，
把蒸熟的地瓜捣成泥，加入一点点盐、黑胡椒、起司丝调味，
放凉后将地瓜取一点放在手心，并将卡门贝尔起司切小块放在地瓜上，
并用地瓜泥包裹起来捏成一个球状，两条地瓜的量大约捏了11个起司地瓜球，
将起司地瓜球沾取面包粉，将起司地瓜球放入锅中油煎，至表面金黄即可取出，
将酪梨捣成泥，加入小番茄丁、洋葱丁、九层塔碎碎、黑胡椒、柠檬汁、盐，
一起混合均匀，最后把刚刚煎好的起司地瓜球盛盘，
又一道清爽的夏日料里完成了！（酪梨酱超开胃~