习惯铁锅后觉得实在很好用
想把家里的不沾锅都换掉
我个人使用频率最高的其实是单人份单柄汤锅
但找很久好像都没看到这种铁锅？
大古铁器的乐享锅蛮像的
但好贵 想找比较平价的款式
暂不考虑不锈钢汤锅
因为我煮汤面都走料超满路线
有时会焦底（使用不沾锅）
请问有人知道哪个品牌有出吗？

碳钢的韧性不如不锈钢，所以无法用引伸加工，中华铁锅都是用旋压成型的，或是改用铸造做成铸铁锅;简单来说碳钢锅没有深锅另外焦底是因食材受热不均，跟锅子材质没直接关系啊，要一样搅动食材只有加深的中华锅，没有碳钢汤锅，除非你要用焊接的 ^^

要搅拌啦 都不搅的用铁锅一样焦 反而不锈钢锅还方便清洁

想推LC珐瑯酱汁锅，他是钢锅但有上珐瑯很好洗！

稍有程度的不锈钢汤锅底部会有导热层有些整个锅身都是(有点重)，不太会有焦底的情况。