这道马铃薯柠檬炖鸡是单锅料里书中一道很开胃的地中海料理，
备料很简单，鸡腿肉、马铃薯、柠檬、橄榄(可加可不加)，都是冰箱的常备食材，
柠檬酸酸的味道混合著鸡汁和蒜香，舀一瓢被烤的吸饱汤汁软绵的马铃薯，
香气十足又清爽开胃！（后悔只放4块鸡腿肉进去，应该塞到6只的）
★ ★ 本日菜单【马 铃 薯 柠 檬 炖 鸡】★ ★
食材:
鸡腿肉 四块
马铃薯 3颗
柠檬 1颗
绿橄榄 少许
鸡高汤 200ml
大蒜 5粒
盐 少许
干燥百里香 少许
把带骨鸡腿肉洗净，柠檬切片备用，在铸铁锅中倒入少许橄榄油热锅，
鸡皮朝下放入锅中煎，煎至金黄再换背面继续煎，煎至表面熟了先取出备用，
在同一个锅中到入鸡高汤、少许的盐、马铃薯块，
汤汁滚了继续放入绿橄榄、柠檬片、干燥百里香，一起炖煮到再一次滚，
滚后再放入刚刚煎好的鸡肉，放入预热230℃烤箱，烤30分钟就完成了!
（书中有提到最后可以用玉米粉让汤汁更浓稠，但我因为觉得这样已经很浓郁
了，所以这步骤省略）