因为买不到牛番茄
就用家里现有的圣女番茄来做番茄炖牛肉
也一样美味
食材（1人份）：
圣女番茄 15颗左右
牛肋条 4块
蘑菇 5朵
洋葱 1/4颗
大蒜 4瓣
意大利香料
红椒粉
白酒
黑胡椒
盐
作法：
1.番茄对半切、蘑菇切厚片、洋葱切丁、大蒜切末、牛肋条切块
2.平底锅中倒入一点橄榄油，开中小火放入牛肋条
牛肋条煎至表面有点焦香后用盐黑胡椒调味
再加入大蒜以及洋葱拌炒一下即可捞起备用
3.炖锅里倒入橄榄油与番茄，再放入刚刚的牛肉与蘑菇堆叠上去
将调味料与一点白酒放入，盖上锅盖用小火炖20分钟即可
影片参考：
https://youtu.be/is81MPrd_fY
一道看似麻烦其实很简单的料理，配面包吃很适合
影片里最后还有加一点冷冻芦笋再炖2分钟，看起来更丰富！