[食材] 鱼干用法询问 niggard PTT批踢踢实业坊

楼主: niggard 2021-05-23 22:46:36

各位小当家们晚安，
这几天宅在家顺便清库存，
发现一包鱼干
因为有点大只，好像也无法直接炒
请问这么可以做什么用途呢？
谢谢
https://i.imgur.com/0I9N11p.jpg
https://i.imgur.com/4YRmD9n.jpg

作者: loveblud (小妞) 2021-05-23 22:54:00

看起来像煮汤用的

作者: l9217 (晴) 2021-05-23 22:54:00

奶奶之前会把这种大鱼干泡水泡软后，拿姜丝干煸

作者: isco (踏着月光回家) 2021-05-23 23:00:00

1.煮汤，2.烤一烤后配茶或下酒吃掉

作者: Kayusumi (Left) 2021-05-23 23:46:00

煮干拉面好吃

作者: dt0312 (在蔚蓝之中翱翔) 2021-05-24 01:41:00

作者: darkelecy (乖) 2021-05-24 02:49:00

洗净泡米酒10分加水煮滚当蔬菜/海鲜/味增汤底

作者: rttlac 2021-05-24 04:35:00

我直接拿来啃欸

作者: webster1112 (webster) 2021-05-24 08:03:00

辣椒/热油炸香配小酒

作者: kanbruce (布鲁斯) 2021-05-24 09:27:00

可以煮韩式海带汤

作者: liskenny (Why so serious?) 2021-05-24 10:50:00

用油小火泡炸，等到没泡泡后沥油再回锅，加盐加糖

作者: chenyei (documentarian) 2021-05-24 14:25:00

加酱油糖酒，做甘露煮

作者: jellicolin (绿豆椪) 2021-05-24 21:05:00

这个做日式高汤用的，你可以跟鸡高汤一起煮关东煮但其实煮排骨汤加、炖肉时放也都是可以的

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