[问题] 不锈钢锅干烧 winston5231 PTT批踢踢实业坊

[问题] 不锈钢锅干烧

楼主: winston5231 (winston) 2021-05-23 17:02:35

各位好，手机排版请见谅。
我是厨房菜鸟，最近疫情关系整天都居家，
今天下厨后洗了不锈钢锅，想说开点小火让水分干一下，
殊不知40多分钟才想到，赶紧把火关掉。
知道这样很危险，吓到了以后务必小心。
家里有小孩，所以想请教这样的锅子还能用吗？
目测是内部没有变形，也没变色，但担心会释放重金属（说明书是写不能干烧，内部是铝）
内部
https://i.imgur.com/ph7xwfs.jpg
底部
https://i.imgur.com/3kR5rWX.jpg
谢谢各位！

作者: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王) 2021-05-23 17:10:00

没差...

作者: Rivale (æ„›é¦¬ä»•) 2021-05-23 17:44:00

如果是医疗级的不锈钢，应该没差...

作者: jior (大J) 2021-05-23 18:15:00

我是觉得你应该趁使用完锅子热，赶快洗好，靠剩下的余温热度让他自己干

作者: lattebear (熊) 2021-05-23 19:48:00

铝是在不锈钢中间的夹层，外面触碰不到

作者: t11223342002 (路菜) 2021-05-23 20:01:00

可以用

作者: sdiaa (桂纶镁) 2021-05-23 20:34:00

没失火算赚到了...

作者: sillymon (塑胶袋) 2021-05-23 21:07:00

不如开大火速干之后收起来

作者: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王) 2021-05-23 21:09:00

我妈之前半夜煮玉米煮到水干掉变成在干馏了都没事啦...XD玉米都变成焦碳了...有点像在做国中理化实验我自己都没在擦的,放给它自己阴干

作者: Kayusumi (Left) 2021-05-23 22:01:00

不锈钢锅就擦干就好了又不是铁锅不用烧干啦

作者: dir2007 (熊猫妈咪) 2021-05-23 22:52:00

没关系的

作者: royant399 (北海道水獭) 2021-05-24 04:53:00

妳很幸运，以后真的要更小心。建议花一点时间再重新了解一下各种锅子材质特性跟一些做法背后的原理喔。

作者: mema (fireinsidetheman) 2021-05-24 15:27:00

没有涂层的锅子写不能空烧只是怕变形而已。

作者: miki50407 (island) 2021-05-25 15:27:00

开火我才不敢离开厨房..你胆子真大

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