[问题] 橄榄油渍番茄发霉了吗 ptpp PTT批踢踢实业坊

[问题] 橄榄油渍番茄发霉了吗

楼主: ptpp (大便) 2021-04-14 22:44:40

各位版友好
上周做了油渍番茄
https://i.imgur.com/EiqHS02.jpg
到现在应该是一周多
请问这样有坏掉吗
有看到橄榄油会凝固但不确定是不是长这样
有许多小颗粒尤其结在番茄等内容物的上面
https://i.imgur.com/utGIlFN.jpg
放凉后冰冷藏
里面还有笑牛牌方块起司和番茄一起烤的大蒜干燥香料
我并没有烤到很干很干
谢谢大家

作者: lamourmoi (lucky7) 2021-04-14 23:57:00

应该是...感觉很不妙

作者: kinoko (...) 2021-04-15 00:02:00

橄榄油凝固就是一粒粒

作者: shin0001 (鸭) 2021-04-15 00:16:00

可能是油凝固,放一些到温水里会融化就是油

作者: greenfetish (~绿色小精灵~) 2021-04-15 00:26:00

感觉是凝固，加热看看

作者: zoe89120 (圈圈) 2021-04-15 00:35:00

看起来是油凝固，你退冰如果上面还是一层就是发霉了

作者: borneol (BORNEOL) 2021-04-15 08:24:00

放了一周多的番茄....我是不会吃啦...

作者: eesuoynac (游走) 2021-04-15 12:06:00

有起司感觉容易坏

作者: Virgo (VIRGO专用帐号) 2021-04-15 17:53:00

橄榄油凝固会这样没错但因为有起司起司超容易带霉菌进去

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